Doumbek to jeden z wielu rodzajów bębnów w kształcie kielichów, które powstały w Egipcie. Jest to mały, przenośny bęben ręczny, który jest popularny w różnych rodzajach muzyki na całym świecie. Wiele krajów Bliskiego Wschodu ma własną wersję doumbek, z różnymi nazwami i małymi odmianami. Jest popularny jako egipski instrument perkusyjny i często jest ceramiczny.
Doumbek wytwarza kombinację tonów głębokich i wysokich, różniących się od ręki i jest używany do jego czystych, cichych dźwięków. Był używany do tańca brzucha na wyspie i do indyjskich kręgów bębnowych. Autentyczne doumbeki są domowej roboty i często są wytwarzane przez rozciąganie skóry zwierzęcia na osłonie rury, często koziej. Powłoka jest często również domowej roboty i generalnie ceramiczna. Doumbek, choć zachowuje ogólny dźwięk, może być nieco urozmaicony, przy czym większe bębny dają szerszy zakres dźwięków.
Na doumbku można grać, jak na wielu bębnach ręcznych, różnymi uderzeniami z różnych części ręki. Na doumbku grane są trzy główne dźwięki: dum, tek i ka. Dum jest grany prawą ręką pośrodku bębna i jest dźwiękiem basowym. Tek gra się na zewnętrznej krawędzi głowicy bębna, gdzie styka się ze skórą. Odtwarzany jest jako wysoki dźwięk. Ka gra się tak samo jak w tek i jest również dźwiękiem basowym, ale lewą ręką.
Doumbek to starożytny bęben, którego pochodzenie jest niemożliwe do wyśledzenia. Bębny ręczne, takie jak doumbek, są jednymi z pierwszych instrumentów, na których gra człowiek. Doumbek był pierwotnie grany w Egipcie, Armenii i Turcji, a odmiany można znaleźć na całym Bliskim Wschodzie. Odmiany te obejmują węgierski dobouk, asyryjski dombuk i palestyński durbakeh, chociaż aż tuzin innych krajów oferuje własną odmianę.
Doumbek, podobnie jak wiele ręcznych bębnów, gra się na siedząco, choć jest na tyle mały, że można grać na stojąco. Na bębnie gra się ułożonym na kolanach głową bębna skierowaną w prawą stronę ciała. Lewą rękę można położyć na bębnie jako wsparcie lub towarzyszące nuty. Można nim również grać między nogami obiema rękami. Jednak w doumbek nigdy nie gra się kijem lub młotkiem.
Doumbek występuje w wielu stylach afrykańskich sprzed wieków. Przeszedł również do ograniczonego zastosowania w muzyce zachodniej, na przykład w wielu klasycznych wykonaniach od połowy XIX wieku do połowy XX wieku.