Co to jest kaempferol?

Kaempferol to polifenol będący rodzajem flawonoidu, znanego jako flawonol. Występuje w wielu pokarmach spożywanych przez ludzi, w tym w brukselce, herbacie, grejpfrutach, brokułach, jabłkach, cebuli, czerwonym winie i wielu jagodach. Stwierdzono, że związek ten działa ochronnie na zdrowie człowieka. Badania sugerują, że chroni przed chorobami serca i rakiem.

Wydaje się, że kilka różnych flawonoli ma ochronny wpływ na ludzkie zdrowie. Obejmuje to związki kwercetynę i mirycetynę. Kaempferol został specjalnie zidentyfikowany jako składnik żywności, który obniża ryzyko śmiertelnej choroby serca u kobiet.

Ten flawonol, będący również silnym przeciwutleniaczem, pomaga zapobiegać uszkodzeniom oksydacyjnym komórek i DNA. Uważa się, że ten mechanizm zapobiega miażdżycy. Ochrona DNA przed uszkodzeniami oksydacyjnymi może również pomóc w ochronie przed rakiem, zapobiegając występowaniu mutacji.

Badania laboratoryjne wykazały, że ten naturalny związek hamuje powstawanie komórek rakowych i ich wzrost. Okazało się, że jest szczególnie skuteczny w połączeniu z kwercetyną. Wydaje się również, że kaempferol zwiększa wrażliwość komórek rakowych na środki przeciwnowotworowe, w tym leki chemioterapeutyczne.

Jego spożycie w brokułach i herbacie jest skorelowane ze zmniejszeniem liczby zachorowań na raka jajnika u kobiet po menopauzie. Ten efekt wydawał się być specyficzny dla kemferolu i nie był ogólnym efektem spożycia flawonoidów. Ilości wymagane do ochrony wydawały się wynosić dwie filiżanki brokułów dziennie lub cztery filiżanki zielonej lub czarnej herbaty dziennie.

Wydaje się, że kaempferol ma właściwości, które działają przeciwko estrogenowi, czyniąc go fitoestrogenem. Wskazuje to, że może wiązać się z receptorami estrogenowymi i blokować wiązanie estrogenu. Niektóre rodzaje raka piersi są ułatwione przez wiązanie estrogenu. Inne fitoestrogeny, takie jak genisteina i daidzeina, również są zaangażowane w obniżanie zachorowalności na raka piersi. Przeprowadzono badania łączące kaempferol ze spadkiem poziomu raka piersi, ale ten flawonol nie zyskał większego znaczenia wśród innych fitoestrogenów.

Suplementy kaempferolu są dostępne w handlu. Jednak niektórzy ludzie mogą być na nie uczuleni. Przed zażyciem jakiegokolwiek suplementu należy zawsze skonsultować się z lekarzem. Naturalne związki mogą mieć różnorodne działanie i mogą zakłócać metabolizm leków wydawanych na receptę i innych preparatów ziołowych.

Kaempferol jest również znany jako żółty indygo. Odpowiada za wybarwienie jasnożółtych kwiatów drzew tropikalnych Acacia decurrens i A. longifolia. Istnieje komercyjny barwnik znany jako żółty indygo, ale ma on inną strukturę chemiczną niż flawonol.