Mięso z buszu odnosi się do mięsa dzikich zwierząt, które są zabijane i konsumowane lub sprzedawane przez rdzenną ludność, najczęściej w Afryce i Azji Południowo-Wschodniej. Gatunki zagrożone polowaniem i sprzedażą ich mięsa obejmują naczelne, takie jak goryle, szympansy i wiele gatunków małp. Handel dzikim mięsem jest niezrównoważony i oskarża się go o rozprzestrzenianie się chorób ze zwierząt na ludzi, w tym wirusa, który, jak się uważa, wywodzi się z ludzkiego wirusa niedoboru odporności (HIV). Reformy gospodarcze, w tym protokoły mające na celu ograniczenie lub wyeliminowanie czarnego rynku, zostały zaproponowane w celu powstrzymania nielegalnych praktyk.
W Afryce ogromną liczbę uchodźców z Rwandy i innych krajów dotkniętych kryzysem wysłano do obozów na obrzeżach parków narodowych i obszarów łowieckich. Polowali na mięso z buszu, aby uzupełnić racje zbożowe podawane w obozach, zarówno z tradycji, jak iz potrzeby białka, stanowiącego integralną część ich diety. Inne plemiona znalazły niszę ekonomiczną, sprzedając swoje połowy. Firmy zajmujące się wyrębem zbudowały drogi i infrastrukturę w nienaruszonych dotąd lasach, ułatwiając handel osobom zainteresowanym komercyjnym mięsem z buszu.
Medycyna azjatycka i praktyki religijne mają długą historię stosowania produktów pochodzenia zwierzęcego. Tygrysy, żółwie morskie i antylopy tybetańskie lub chiru są zbierane do użytku w ludowych remediach, magicznych zastosowaniach i modzie. Ponadto istnieje dobrze prosperujący targ egzotyczny, który zabiera żywe zwierzęta do ogrodów zoologicznych, cyrków i handlu zwierzętami domowymi. Popyt może być tak wysoki, że dzikie populacje nie są w stanie go utrzymać, a zwierzęta takie jak tygrysy i niedźwiedzie są hodowane w celach komercyjnych. Zbieranie ptaków egzotycznych nie tylko dziesiątkuje gatunki, ale także rozprzestrzenia ciężki zespół ostrej niewydolności oddechowej (SARS) i ptasią grypę azjatycką.
Małpy najbardziej cierpią z powodu handlu mięsem z buszu. Rozmnażają się powoli, a osierocone zwierzęta, których rodzice zostali zabici na mięso, często trafiają na czarny rynek jako zwierzęta egzotyczne. Oprócz wyginięcia, choroby u naczelnych mogą być przenoszone na ludzi poprzez konsumpcję i obchodzenie się z nimi, ze względu na ich podobne DNA. Badania wykazały, że ludzki wirus niedoboru odporności pochodzi z małpiego wirusa niedoboru odporności (SIV), który prawdopodobnie zmutował i przeszedł na ludzi poprzez kontakt z zakażonym mięsem buszu. Międzynarodowa Unia Ochrony Przyrody (IUCN) oszacowała, że prawie połowa wszystkich gatunków naczelnych jest poważnie zagrożona wyginięciem.
Organizacje takie jak Ape Alliance, Bushmeat Crisis Task Force i World Wildlife Foundation (WWF) współpracują z naukowcami i prawodawcami w celu podniesienia świadomości na temat handlu mięsem z buszu i jego skutków. Zachęcanie do odpowiedzialnej gospodarki drewnem i kodeks postępowania dla firm zajmujących się pozyskiwaniem drewna spotkały się z niewielkim odzewem. Przepisy rządowe dotyczące ochrony zwierząt i surowe kary dla kłusowników i handlarzy czarnym rynkiem mogą powstrzymać tę falę. Zmniejszenie popytu na mięso z buszu dzięki zrównoważonym strategiom gospodarczym i sankcjom przeciwko eksportowi pomoże położyć kres nielegalnym polowaniom.