Rower do lodów to połączenie zamrażarki skrzyniowej i roweru. Wraz z takimi akcesoriami, jak parasol i dzwonki, rower do lodów wykorzystuje konstrukcję trójkołową, aby stworzyć stabilną platformę dla operatora do obsługi klientów. Dla roweru do lodów dostępne są trzy podstawowe rodzaje zamrażarek: domowa zamrażarka elektryczna, zasilana bateryjnie i zamrażarka.
Rower może równie dobrze funkcjonować jako reklama lokalnej lodziarni, jak i jako samodzielny biznes. Wiele wersji roweru do lodów oferuje duży parasol, który zacienia zarówno operatora, jak i klientów podczas sprzedaży i podawania lodów. Operator może dzwonić dzwonkami umieszczonymi na drążkach kierownicy roweru do lodów, które ostrzegają potencjalnych klientów o miejscu, w którym znajduje się zamrażarka wypełniona lodami. Trójkołowy projekt roweru umożliwia płynną jazdę po deptaku i chodniku lub parkingu.
Oferowany zarówno jako rower jedno-, jak i wielobiegowy, rolowany automat do lodów może być obsługiwany zarówno ze stałego miejsca pracy, jak i jako całkowicie mobilna lodziarnia. Wiele mobilnych rowerów do lodów wykorzystuje suchy lód, aby utrzymać niską temperaturę zawartości zamrażarki. Większość projektów jest w stanie utrzymać odpowiednie warunki nawet przez 12 godzin po umieszczeniu odpowiedniej ilości suchego lodu w zamrażarce. Mrożone smakołyki inne niż lody są powszechnie transportowane i sprzedawane ze wspólnego źródła. Lód smakowy, mrożone soki owocowe i zimna woda to typowe przedmioty, które można znaleźć w zamrażarce roweru do lodów.
Dla roweru z lodami dostępne są funkcje bezpieczeństwa, takie jak hamulce postojowe, taśma odblaskowa i opcjonalne systemy oświetleniowe. Niektóre rowery zapewniają punkty sanitarne, w których klienci mogą myć ręce przed i po zimnym poczęstunku. Opcjonalne systemy muzyczne można umieścić na rowerze, dzięki czemu muzyka przypominająca lodziarnię pomaga dzwonkom na kierownicy wzywać klientów do roweru podczas podróży przez określone dzielnice. Duże, płaskie boki części zamrażarki rowerowej umożliwiają malowanie po bokach kunsztownych i okazjonalnie sezonowych dekoracyjnych fototapet. W niektórych obszarach wymagane są specjalne zezwolenia i licencje, które mogą być również umieszczone na płaskich bokach.