Węzły czosnkowe to żywność stworzona z tego samego rodzaju ciasta, co do pizzy. Ciasto nie jest ciastem na słodko, ale twardszym rodzajem, które podczas pieczenia utrzyma składniki takie jak czosnek i masło bez skórki. Składniki wsiąkają w supeł w piekarniku i przesiąkają przez porowaty materiał. Masło, olej, czosnek i sól to typowe składniki zawarte w węzłach czosnkowych.
Tworzenie sęków czosnkowych wymaga ciasta na pizzę, które jest zwijane w kłody o długości około dwóch do pięciu cali (5.08 do 12.7 cm) na płaskiej powierzchni. Po uformowaniu kłód ciasto zawiązuje się delikatnie w taki sam sposób, jak zawiązywanie sznurka lub sznurka. Jeśli węzły pękną, ciasto jest ponownie zwijane w grubszy sznur, a nacisk wywierany na każdy koniec sznura podczas wiązania jest łagodzony, aby pomóc w utworzeniu udanego węzła.
Masło topi się i miesza z solą i czosnkiem. Za pomocą pędzla do ciasta rozprowadza się tę mieszankę na zawiązanym cieście i piecze w różnych temperaturach, w zależności od wysokości pieca nad poziomem morza i pożądanej przez piekarza konsystencji bułki. Prawdziwe masło zawiera większą ilość sodu niż margaryna lub odmiana bez soli, więc użycie prawdziwego masła wymaga mniejszej ilości soli w przepisie.
W niektórych przepisach na węzeł czosnkowy zastępuje masło olejem. Różne rodzaje olejków nadają gotowemu produktowi różne smaki. Oliwa z oliwek, która jest zdrowsza dla serca i zawiera zdrowsze tłuszcze, takie jak jednonienasycone kwasy tłuszczowe, nada węzłom czosnku mocniejszy smak niż olej roślinny, który zawiera więcej tłuszczów trans dodawanych przez uwodornienie. Prawie każda odmiana oleju roślinnego kupowana w sklepie będzie przetwarzana metodą uwodornienia, ponieważ olej starcza na dłużej po tym procesie. Wybór oleju do produkcji węzłów czosnkowych będzie zależał od indywidualnych potrzeb żywieniowych oraz obaw piekarzy i konsumentów produktów.
Czosnek na wierzchu czosnku jest często starty, ale można go również drobno posiekać lub położyć na sękach w cienkie plasterki. Zmieszanie czosnku z masłem lub olejem jest niezbędne, aby czosnek nie zsuwał się z chleba. Tarty czosnek najlepiej przylega do ciasta, a pokrojony czosnek nada mu ostrzejszy smak. Pokrojony lub drobno posiekany czosnek miesza się z olejem lub umieszcza na sęku po nałożeniu bazy olejowej na ciasto.
Sól nakładana na węzły czosnku jest opcjonalna; niektórzy piekarze mieszają sól morską lub jodowaną stołową z mieszanką na bazie oleju przed nałożeniem jej na ciasto. Inni piekarze posypują ciasto wybraną przez siebie solą po nałożeniu bazy olejowej i czosnku. Sól dodaje się w celu zaspokojenia gustów konsumentów; to sprawia, że użycie soli jest opcją. Dla zdrowszych sęków czosnkowych sól zostanie całkowicie pominięta.