Wiele uwagi poświęca się dzisiaj zdrowym sposobom obniżenia złego cholesterolu w systemie. Wiele reklam płatków zbożowych z owsa twierdzi, że pomagają wypłukać nadmiar cholesterolu z organizmu, a tym samym obniżyć poziom cholesterolu z powrotem do akceptowalnego zakresu. Faktem jest, że płatki owsiane są jednym z najlepszych naturalnych środków na radzenie sobie z wysokim poziomem LDL lub złego cholesterolu.
Sekret zdolności płatków owsianych do obniżania poziomu cholesterolu ma związek z zawartością błonnika w ziarnie. Błonnik rozpuszczalny, a konkretnie beta glukan, pomaga hamować szybkość wchłaniania cholesterolu w przewodzie pokarmowym. W rezultacie istnieje mniejsza szansa, że cholesterol LDL zatyka system i zalega w organizmie przez długi czas.
Chociaż istnieje pewna różnica zdań co do tego, jaki rodzaj płatków owsianych lub produktów owsianych jest najskuteczniejszy, istnieje ogólna zgoda, że każda żywność zawierająca płatki owsiane jako składnik zapewni pewną pomoc w przywróceniu poziomu cholesterolu z powrotem do zrównoważonego poziomu. Owies walcowany lub mielony ze stali uważany jest przez wielu za najlepszą opcję. Jednak istnieją również dowody na to, że nawet spożycie miski błyskawicznych płatków owsianych lub cieszenie się zimnymi płatkami owsianymi będzie miało pozytywny wpływ.
Nawet batoniki owsiane w cukrze, których ludzie zwykle używają jako śniadanie, gdy są w biegu lub na szybką przekąskę, mogą pomóc w sprawie. Oczywiście zawartość kalorii w tych słodzonych przysmakach jest wyższa, a przetworzony cukier nie jest dobrą opcją dla osób, które również obserwują poziom glukozy we krwi. Lepszą opcją byłoby delektowanie się płatkami owsianymi z plastrami bananów, ponieważ zwiększy to ogólną zawartość błonnika i poprawi usuwanie cholesterolu LDL z organizmu.
Zabawnym sposobem na wprowadzenie większej ilości ziaren owsa do codziennej diety jest użycie mąki z mielonego owsa zamiast produktów z mąki bielonej. Dodanie proszku do pieczenia i niewielkiej ilości sody oczyszczonej do mąki owsianej pozwoli na przygotowanie takich produktów jak ciasta do pizzy, ciasta do zapiekanek, a nawet wypieki.
Podczas gdy wiele osób decyduje się na używanie komercyjnych produktów owsianych, takich jak Quaker&Reg; płatki owsiane lub podobne, dobrze znane marki, inni decydują się na wykorzystanie produktów owsianych, które są pozbawione jakiegokolwiek rodzaju słodzika lub konserwantów. Produkty owsiane niezawierające cukru i konserwantów można zwykle znaleźć w sklepach ze zdrową żywnością i na targach żywności ekologicznej.