Istnieje kilka różnych rodzajów przystawek z homarów, które można podawać podczas różnych uroczystości lub przed kolacją. Homarowe fondue i grzyby nadziewane tym skorupiakiem są popularne na przyjęciach, a zarówno ciepłe, jak i zimne dipy to dobry sposób na serwowanie homarowych przystawek bez użycia dużej ilości tych stosunkowo drogich owoców morza. Pizza to także wyjątkowa metoda gotowania z homarem. Gotowany homar w szaszłyku jest również popularnym wyborem.
Fondue jest powszechną podstawą na wielu przyjęciach. Różne sery są topione w bazie, zwykle wykonanej z mąki, masła, mleka i bulionu. Specjalne garnki służą do utrzymywania zagęszczonego dipu fondue w cieple, a różne pokrojone elementy podawane są z patyczkami i zanurzane w ciepłej mieszance serowej przed jedzeniem. Kawałki homara gotowane na parze są popularnym dodatkiem do fondue i świetnie sprawdzają się jako przystawka dla małej, kameralnej grupy osób.
Każda odmiana grzyba, o ile jest stosunkowo duża i może leżeć płasko, może zostać przekształcona w przystawkę z homara. Pokrojony w kostkę, ugotowany homar jest zwykle mieszany z masłem, bułką tartą i dowolną liczbą składników, a następnie umieszczany w kapeluszu grzyba, któremu usunięto szypułkę. Następnie pieczarki pokrywa się serem i piecze lub piecze, aż wierzch będzie brązowy i musujący. Jest to powszechna przystawka serwowana w restauracjach serwujących owoce morza, choć może również sprawdzić się na prywatnych spotkaniach.
Dipy to dobry sposób na rozciągnięcie niewielkiej ilości skorupiaków, przy jednoczesnym serwowaniu przystawek z homarów. Sam dip nabiera smaku homara, gdy jest dobrze przygotowany bez użycia dużej ilości owoców morza. Posiekany lub zmielony homar często łączy się z kremową bazą i innymi składnikami, takimi jak pokrojone w kostkę warzywa lub ser, a następnie podaje się go z frytkami, krakersami lub grubymi kromkami chleba. Różne dipy można podawać schłodzone lub zapiekane, chociaż przygotowane na ciepło, zazwyczaj gotuje się je z serową posypką. Te przystawki z homara mogą również zawierać inne rodzaje owoców morza, przy czym krewetki i kraby są popularne na wielu obszarach.
Dla bardziej odważnych pizza jest popularną przystawką z homara. Ciasto z dowolnymi dodatkami można przygotować, a ugotowany homar można dodać na sam koniec pieczenia tylko po to, aby go podgrzać. Chociaż może to być podawane jako danie główne, duże pizze można pokroić na kawałki wielkości kęsa i podawać na ciepło lub w temperaturze pokojowej dla dużych tłumów lub małych spotkań.
Jedną z najprostszych przystawek z homara jest szaszłyk, gotowany homar podawany na półmisku. Homar można gotować na parze, gotować lub grillować przed podaniem. Często towarzyszy mu ciepłe, roztopione masło.