Jakie są rodzaje upraw zbóż?

Rośliny zbożowe lub zbożowe są ważnym źródłem pożywienia w wielu częściach świata. Chociaż istnieją różne odmiany tych roślin, wszystkie są roślinami trawiastymi, które zawierają jadalne nasiona lub jądra, zwane ziarniakiem. Zboża można przetwarzać na różne sposoby, tworząc żywność, taką jak chleb i makaron. Trzy najczęstsze rodzaje upraw zbożowych to ryż, pszenica i kukurydza.

Termin „zboże” pochodzi od Ceres, rzymskiego boga rolnictwa. Jak sama nazwa wskazuje, zboża są istotną częścią rolnictwa i przemysłu rolnego w wielu krajach. Rośliny zbożowe są klasyfikowane jako podstawowe produkty spożywcze, co oznacza, że ​​stanowią istotną część diety człowieka i są regularnie spożywane ze względu na wysoką zawartość energii.

Wszystkie prawdziwe zboża należą do rodziny traw Poaceae. Rośliny te są często celowo sadzone na dużych polach. Gdy trawa jest w pełni wyrośnięta, można ją zbierać ręcznie lub przy użyciu maszyn rolniczych. Ziarna znalezione na roślinie Poaceae mają wysoką zawartość składników odżywczych i mogą być spożywane w całości lub mielone na produkty pochodne, w tym mąkę.

Kukurydza jest najczęściej produkowana ze zbóż. Ta uprawa jest powszechnie nazywana kukurydzą w wielu miejscach, takich jak Afryka i Ameryka Południowa. Roślina kukurydzy ma twardą, podobną do bambusa łodygę i duże zielone liście. Wierzchołek dojrzałej kukurydzy zawiera dużą kolbę zawierającą wiele ziaren, które można spożywać na surowo, ale zwykle oddziela się je od rośliny i gotuje.

Drugim najczęściej produkowanym zbożem jest ryż. Duży procent ludzi żyjących w Azji i na Bliskim Wschodzie spożywa ryż jako codzienne źródło pożywienia. Szacuje się, że jedna piąta wszystkich spożywanych na świecie kalorii pochodzi z produktów ryżowych. Rośliny ryżu mają długie, cienkie liście i są w stanie rosnąć niemal wszędzie przy dużych opadach deszczu. Pojedyncze ziarna ryżu są zwykle usuwane z rośliny i spożywane jako ryż brązowy lub dalej rafinowany w ryż biały.

Pszenica jest trzecią najpowszechniejszą spośród wszystkich roślin zbożowych. Ludzie w północnoamerykańskich, europejskich i oceanicznych regionach świata jedzą ogromne ilości produktów pszennych. Ta uprawa ma więcej naturalnego białka niż kukurydza czy ryż i stanowi główne źródło białka roślinnego dla wszystkich ludzi. Podobnie jak roślina ryżowa, pszenica ma długie, zwężające się liście. Ziarno pszenicy jest zazwyczaj obierane z w pełni rozwiniętej trawy, zanim zewnętrzna łuska zostanie usunięta lub zmielona na mąkę.