Niskokaloryczne śniadania to klucz do dobrego rozpoczęcia dnia. Równoważąc białko z wystarczającą ilością węglowodanów i witamin, aby zasilić organizm aż do obiadu, niskokaloryczne śniadania są dostępne w niemal nieskończonych odmianach. Niektóre z najlepszych opcji na niskokaloryczne śniadania obejmują koktajle, parfaity, starannie przygotowane dania z jajek, a nawet gofry.
Szybkie, proste i łatwe do zabrania w drogę koktajle mogą być idealną opcją na śniadanie, gdy nie masz czasu na gotowanie. Prosty, niskokaloryczny koktajl można przygotować z mrożonego banana, garści świeżych lub mrożonych jagód i pół szklanki mleka sojowego lub migdałowego. Potas, witamina C i białko zawarte w tej mieszance mogą zapewnić godziny jedzenia przy zaledwie kilku kaloriach. Połącz małą szklankę tej mieszanki z kromką pełnoziarnistego tostu, aby uzyskać niskokaloryczne, bogate w składniki odżywcze śniadanie w mniej niż dziesięć minut.
Parfaity mogą smakować jak deser, ale to fantastyczne niskokaloryczne śniadania. W szklance lub misce ułóż beztłuszczowy jogurt naturalny z kawałkami dowolnych świeżych owoców. Aby uzyskać chrupiący dodatek, dodaj garść płatków zbożowych o wysokiej zawartości błonnika i kilka migdałów lub orzechów włoskich. Jeśli jogurt naturalny jest zbyt kwaśny, spróbuj wymieszać go z kroplą syropu klonowego lub małą kroplą miodu. Unikaj jogurtów o smaku owocowym, ponieważ mogą zawierać zaskakujące ilości cukru i kalorii.
Jajka mają wartości odżywcze, które są głównym wydarzeniem w niskokalorycznych śniadaniach, ale technika przygotowania jest kluczowa. Użyj oliwy z oliwek lub lekkiego sprayu do gotowania zamiast masła i zetrzyj nadmiar oleju ręcznikiem papierowym przed dodaniem jajek. Zwykłe danie z jajek, takie jak jajecznica lub jajka w koszulce, może zgromadzić zaledwie 150 kalorii, więc jest miejsce na eksperymenty. Ubij dwa jajka z kubkiem mrożonego szpinaku i posyp odtłuszczonym serem lub zanurz w jajku w koszulce z lekko posmarowanym masłem grzanką pełnoziarnistą. Na niskokaloryczne śniadania dla wielu osób spróbuj upiec frittata ze szparagami, cheddarem o obniżonej zawartości tłuszczu i jajkami.
Gofry są zmorą wielu dietetyków, ale nie ma powodu, aby nie można było z nich zrobić niskokalorycznej uczty. Małe mrożone gofry mogą mieć mniej niż 100 kalorii na sztukę, a gdy są przyrządzane z mąki pełnoziarnistej, zawierają również sporą dawkę błonnika. Dla osób, które wolą unikać żywności paczkowanej, upiecz w domu dużą porcję gofrów pełnoziarnistych i zamroź je dla wygodnej przyjemności. Posypane świeżym mango lub jagodami i podawane razem z plasterkiem chudej szynki lub wegetariańskiego bekonu, gofry mogą stanowić idealne śniadanie dla każdego, kto ma ochotę na słodycze.