Pasztet wątrobowy jest bardzo podobny w smaku i konsystencji do niektórych rodzajów pasztetów. Różne sposoby serwowania pasztetów odzwierciedlają ten ścisły związek. Często można go znaleźć jako część kanapki, od małych kanapek z herbatą po bardziej wyszukane, które zostały przypieczone lub upieczone. Po doprowadzeniu do temperatury pokojowej można go łatwo mieszać z innymi składnikami, aby zrobić dip lub polewę do małych przystawek. Można go również ugotować i podawać ze smażoną cebulką i zieloną sałatą jako danie główne.
Jednym z najczęstszych sposobów serwowania pasztetówki jest kanapka, zwłaszcza, że można ją kupić w postaci pokrojonej w plastry lub w postaci łatwej do wycięcia kłód. Z kawałka mięsa, ogórków i majonezu na białym pieczywie można zrobić małą kanapkę z herbatą. Inna, bardzo tradycyjna kanapka składa się z tostowanego chleba żytniego, smażonej cebuli lub surowych krążków cebulowych i musztardy wraz z mięsem. Inny rodzaj używa smażonego chleba chałkowego z sałatą, pomidorem i musztardą w środku, dzięki czemu chleb się przyrumienia, a plastry mięsa nagrzewają się. Jedna bardzo prosta i często spotykana kanapka polega na smażeniu plasterków mięsa na patelni na maśle lub oleju wraz z cebulą, a następnie serwowaniu ich na kawałkach prażonego pumpernikla lub chleba żytniego.
Chociaż pasztetówka jest gotowana przed zapakowaniem i sprzedażą, nadal będzie miękka, jeśli zostanie delikatnie podgrzana lub pozostawiona w temperaturze pokojowej. Doprowadziło to do jego zastosowania w wielu dipach i pasztetach. Karmelizowana cebula — biała lub czerwona — wymieszana z mięsem z sosem Worcestershire to prosty sposób przygotowania. Bardziej złożony rodzaj pasty do smarowania polega na mieszaniu go z serkiem śmietankowym lub kwaśną śmietaną, ostrym sosem, cebulą, musztardą i świeżą pietruszką. Dipy są zazwyczaj przechowywane w lodówce przez pewien czas, aby umożliwić im zestalenie się i, co ważniejsze, aby umożliwić połączenie smaków.
Podczas podawania dipu z wątróbki mogą mu towarzyszyć krakersy lub trójkąty tostowego chleba, chociaż zawartość soli w pasztecie może być wysoka i może być przytłaczająca z mocno solonymi krakersami. Warzywa takie jak papryka, szparagi czy kalafior również mogą stanowić bazę do dipu. Jeśli jest wystarczająco kremowa, pasztetowa może być również stosowana jako pasta do innych rodzajów pieczywa tostowego, takich jak bajgle.
Wątróbka jest czasami sprzedawana w małych ogniwach typu kiełbasa. Linki te można gotować w wodzie, gotować na parze lub smażyć, a następnie podawać na talerzu jako danie główne. Łącza dobrze komponują się z zarumienioną cebulą i warzywami, które mogą przebić się przez jej mięsisty smak.