Όσοι πάσχουν από υπεργλυκαιμία ή υψηλό σάκχαρο στο αίμα, συχνά γνωρίζουν καλά πότε τα επίπεδά τους έχουν αυξηθεί. Αυτό συμβαίνει επειδή τα περισσότερα συμπτώματα υπεργλυκαιμίας είναι δύσκολο να αγνοηθούν όταν υπάρχει η χρόνια πάθηση. Μερικά από τα πιο κοινά συμπτώματα περιλαμβάνουν υπερβολική δίψα, πείνα και ούρηση. Εάν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα δεν μειωθούν γρήγορα, μπορεί να εμφανιστούν συμπτώματα όπως απώλεια βάρους, θολή όραση και κόπωση, για να αναφέρουμε μερικά προβλήματα. Εάν η κατάσταση επιδεινωθεί και παραταθεί με την πάροδο του χρόνου, μπορεί επίσης να εμφανιστούν πιο σοβαρά συμπτώματα όπως απώλεια όρασης, νευρική βλάβη, εντερικά προβλήματα και άλλα.
Ένα από τα πιο κλασικά συμπτώματα υπεργλυκαιμίας είναι η αυξημένη πείνα, η οποία οφείλεται στο γεγονός ότι η γλυκόζη στο αίμα δεν χρησιμοποιείται σωστά από τον οργανισμό για ενέργεια. Δεδομένου ότι τα κύτταρα δεν το απορροφούν σωστά, δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως καύσιμο όπως θα μπορούσε κανονικά, με αποτέλεσμα την υπερβολική πείνα ακόμα και μετά το φαγητό. Επιπλέον, μέρος του επιπλέον σακχάρου από το αίμα εισέρχεται στα ούρα, γεγονός που μπορεί συχνά να κάνει τα μόρια του νερού να κάνουν το ίδιο, με αποτέλεσμα την αυξημένη ούρηση. Το τελευταίο κλασικό σύμπτωμα είναι η αυξημένη δίψα, η οποία προκαλείται από την απώλεια νερού από την υπερβολική ούρηση.
Άλλα συμπτώματα υπεργλυκαιμίας εμφανίζονται συχνά όταν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα δεν επανέρχονται σύντομα στο φυσιολογικό. Ορισμένα συμπτώματα, όπως η κόπωση και η δυσκολία εστίασης σε εργασίες, επηρεάζουν την ψυχική κατάσταση και όχι μόνο το σώμα. Φυσικά, υπάρχουν και σωματικά συμπτώματα υπεργλυκαιμίας, όπως απώλεια βάρους, θολή όραση και πονοκέφαλοι. Αυτά πιθανότατα δεν θα εξαφανιστούν έως ότου το επίπεδο σακχάρου στο αίμα πέσει σε φυσιολογικό αριθμό, επομένως θα πρέπει να ελέγχεται συχνά για να βεβαιωθείτε ότι δεν εμφανίζονται πιο σοβαρά συμπτώματα, όπως το κώμα. Αυτός ο τύπος σοβαρού συμπτώματος αναφέρεται επίσης ως διαβητική κετοξέωση και μπορεί να αποφευχθεί με την άμεση ρύθμιση του επιπέδου σακχάρου στο αίμα.
Όταν το επίπεδο σακχάρου στο αίμα δεν μειώνεται αρκετά γρήγορα, συνήθως μέσω της χρήσης ινσουλίνης, τα συμπτώματα της υπεργλυκαιμίας επιδεινώνονται. Ένα από τα πιο προφανή ζητήματα είναι η μειωμένη ικανότητα να βλέπει κανείς καθαρά, αν και οι δερματικές μολύνσεις και ο κνησμός είναι επίσης αρκετά εμφανείς. Μπορεί επίσης να εμφανιστούν εντερικά προβλήματα, όπως διάρροια ή δυσκοιλιότητα, προκαλώντας δυσφορία. Μπορεί επίσης να παρατηρηθεί ότι οι πληγές δεν επουλώνονται τόσο γρήγορα όσο κάποτε και ότι τα άκρα όπως τα πόδια είναι κρύα, μουδιασμένα και χάνουν τα μαλλιά. Επιπλέον, οι γυναίκες συχνά παρατηρούν περισσότερες κολπικές λοιμώξεις από το συνηθισμένο, ενώ οι άνδρες μπορεί να εμφανίσουν στυτική δυσλειτουργία ως αποτέλεσμα νευρικής βλάβης που προκαλείται από παρατεταμένο υψηλό σάκχαρο στο αίμα.