Multe tipuri diferite de alimente delicioase sunt și mai bune atunci când sunt servite cu sos de nucă de cocos. Creveții, puiul și fructele capătă noi dimensiuni în textură și gust după o băutură rapidă. Există zeci de tipuri de sos de nucă de cocos, așa că cel mai bun este în mare măsură o chestiune de gust, precum și tipul de mâncare cu care este servit.
Un sos cremos și dulce, care conține nucă de cocos, este ușor de făcut folosind un amestec de băuturi cu pina colada, ananas zdrobit conservat și smântână. Un strop de miere îndulcește sosul perfect pentru fripturi sau file de pește, pui la frigărui sau creveți prăjiți cu nucă de cocos.
O variantă mai groasă, mai complexă, va face gura apă. Acesta folosește atât nucă de cocos prăjită, cât și lapte de cocos, pe lângă smântână, scorțișoară și zahăr. Faina se adauga cate putin in nuca de cocos incalzita si laptele de vaca pentru a-l aduce la consistenta budincii. Acesta poate fi îndulcit cu zahăr sau miere după gust.
Un sos bogat, cremos de nucă de cocos, care este perfecțiunea în sine atunci când este servit cu fructe proaspete, îmbină smântâna și maioneza cu nuca de cocos dulce, mărunțită, ca bază. Mierea îndulcește amestecul, iar un strop de lime îl face să danseze. Câteva picături de sos iute scot lumini strălucitoare, iar chimenul adaugă interes; curry funcționează și el. Felii de banană, bucăți de ananas sau pere sau un castron de struguri se transformă în ambrozie datorită acestei băuturi.
O simfonie de arome cântă când untul de arahide și creveții sau pasta de pește sar într-un sos de nucă de cocos. Acesta invită usturoiul, ardeiul iute și uleiul de arahide să se alăture laptelui de cocos și altor ingrediente. Servit cu un platou de mazăre de zăpadă crudă, broccoli și morcovi, precum și cartofi fierți, cuburi de cartofi dulci și ouă fierte, acesta va dispărea în cel mai scurt timp.
Un sos foarte diferit de nucă de cocos cu somon este ușor de compus folosind cremă de brânză. O doză generoasă de sos barbeque cajun aduce căldură și strălucire, în timp ce usturoiul tocat adâncește gustul, iar țelina tocată mărunt adaugă puțină crocantă. Nucă de cocos prăjită și pudră de curry se adaugă peste sosul de scufundare, care este un vis de aperitiv atunci când este servit pe biscuiți.
Un desert de sos de nucă de cocos transformă prăjitura galbenă sau ciocolată. Sosul are nevoi simple, în special cacao pudră, zahăr și lapte sau smântână. După ce sosul a fiert, este gata să fie aruncat cu bucăți de prăjitură înghețată apoi scufundat în nucă de cocos mărunțită mărunt.