Arbuștii și copacii pot fi folosiți într-o grădină pentru a separa sau a ecrana peisajul pentru intimitate și pot fi o opțiune mai accesibilă decât gardurile sau alte structuri. Înainte de a planta arbuști și copaci, este important să înțelegeți înălțimea maximă pe care o vor atinge plantele, precum și timpul de creștere pe care îl va lua plantele pentru a ajunge la maturitatea deplină. Următorii arbuști și copaci sunt scuturi excelente pentru o grădină și vin într-o gamă largă de soiuri, dimensiuni și culori. În plus, un plantator trebuie să înțeleagă că arbuștii și copacii de foioase își vor pierde frunzele în anumite părți ale anului, în timp ce plantele veșnic verzi vor rămâne intacte pe tot parcursul anotimpurilor.
Berberis, sau Barberry, poate fi de foioase sau veșnic verde, în funcție de varietate. Multe soiuri cresc până la șase picioare (1.83 metri) înălțime, cum ar fi Berberis buxifolia. De obicei, fructele de pădure necesită puțină îngrijire în grădină și pot fi cultivate la soare până la umbră ușoară, cu udare medie. Multe dintre soiurile de foioase pot supraviețui în condiții dificile de climă și sol, făcându-le plante rezistente pentru grădini dificile.
Camelliile sunt arbuști și copaci veșnic verzi care pot crește până la 12 picioare (3.66 metri) înălțime, în funcție de varietate. Există peste 3,000 de tipuri de camelie, fiecare prezentând o evidențiere a florilor strălucitoare în anumite părți ale sezonului de creștere. Această plantă are nevoie de un sol bogat, bine drenat și intolerant la soarele fierbinte și vânturile uscate. Camelliile trebuie, de asemenea, să fie mulcite în mod regulat pentru a menține rădăcinile răcoroase.
Carissa, arbuști veșnic verzi caracterizați prin frunze lucioase și flori în formă de stea cu 5 petale, pot crește până la 30 de picioare (9.14 metri), în funcție de varietate. Unele soiuri oferă, de asemenea, un fruct asemănător cu un merișor. Ele sunt tolerante la secetă în unele zone, în timp ce necesită udare regulată în altele. Aceste plante sunt ușor de cultivat, dar pot necesita tăiere regulată pentru a controla creșterea neregulată.
Magnoliile pot fi fie foioase, fie veșnic verzi și vin într-o mare varietate de forme și dimensiuni. Ele fac paravane și bariere excelente, deoarece unele soiuri pot crește până la 80 de picioare (24,38 metri) înălțime, cu 40 de picioare (12.19 metri). Cu toate acestea, mulți au nevoie de câțiva ani pentru a se stabili, așa că este important să înțelegem modelul de creștere special pentru soiurile individuale. Magnolia grandiflora, caracterizată prin frunze verzi, lucioase și flori mari, albe, este o plantă veșnic verde care este tolerantă la căldură și solul umed. Foartea Magnolia soulangiana este rezistenta la frig, dar intoleranta la zonele calde, uscate, cu vant.
Photinia, este o colecție de arbuști și copaci care vin într-o gamă largă de soiuri, unele de foioase și altele veșnic verzi. Unele soiuri, cum ar fi Photinia fraseri, pot crește până la zece picioare (3.05 metri) înălțime, cu o răspândire orizontală suplimentară. Această plantă este înrudită cu plantele de păducel și pyracantha și conține frunze și fructe atractive. Multe soiuri necesită tăiere, iar majoritatea soiurilor au nevoie de pământ sănătos de grădină și mult soare.