Floricultura este o ramură a horticulturii preocupată de înmulțirea plantelor ornamentale, cu accent pe plantele cu flori în special. La nivel mondial, floricultura este o industrie uriașă, de la sere pentru flori tăiate în Israel până la facilități specializate în plante de așternut în Valea Sacramento din California. O serie de subiecte diferite intră în sfera floricultorilor, de la gestionarea bulbilor până la controlul dăunătorilor care dăunează culturilor ornamentale.
Oamenii au cultivat plante cu flori de secole în scopul ornamentării, angajării în ritualuri religioase și utilizării în medicină. Odată cu dezvoltarea serei și cunoștințele avansate despre cum funcționează trăsăturile moștenite, grădinarii au început să cultive o mare varietate de soiuri. În acest proces, au creat o cerere uriașă pentru plante cu flori într-o varietate de forme, dimensiuni și stiluri. Astăzi, numeroase instituții de învățământ au un departament de floricultură dacă acoperă subiecte agricole, iar industria efectuează și cercetări privind florile și alte plante ornamentale.
Oamenii se pot concentra pe cultivarea florilor pentru tăiere, cum ar fi crizantemele și garoafele, sau florile destinate aranjamentelor florale. Floricultura presupune, de asemenea, producerea de plante ornamentale de apartament și plante decorative cultivate în aer liber, împreună cu plante de așternut care pot fi înființate în grădină. Bulbii și semințele sunt, de asemenea, cultivate în unele sere. Pe lângă faptul că produc o aprovizionare constantă a plantelor pentru a satisface cererea, multe sere lucrează la dezvoltarea de soiuri unice, cum ar fi plante cu flori colorate neobișnuit sau frunziș pestriț distinctiv.
Floricultorii sunt, de asemenea, interesați de proiectarea și amenajarea optimă a serelor, împreună cu managementul dăunătorilor și cele mai bune tehnici de cultivare a florilor. Unii se concentrează pe producția de plante ornamentale organice care sunt cultivate folosind tehnici ecologice, în timp ce alții sunt mai interesați de maximizarea producției prin orice mijloace posibile pentru a asigura un profit. Unii oameni din industria floriculturii lucrează în primul rând ca observatori de tendințe, determinând ce flori și culori vor fi la modă într-un anumit sezon pentru a se asigura că sunt cultivate suficiente. Industria angajează horticultori calificați, grădinari și muncitori care lucrează în sere pentru a îngriji florile.
Industria floricultură este uneori criticată pentru că folosește o mare cantitate de resurse naturale, cum ar fi apa. Serele tind să fie situate în regiunile semitropicale în care condițiile sunt ideale pentru cultivarea florilor, dar acest lucru înseamnă că florile trebuie să fie expediate pe distanțe mari pentru a ajunge la consumatori. Utilizarea combustibililor fosili în circulația florilor în întreaga lume a fost o țintă de îngrijorare în rândul ecologistilor, la fel ca și condițiile de muncă din unele sere, unde lucrătorii pot fi expuși la substanțe chimice agricole dure fără o protecție adecvată.