Un vârf de flori este un fel de inflorescență în care un grup de flori fără tulpină crește pe o tulpină verticală. Inflorescența unei plante este aranjarea florilor individuale pe tulpină. Spicul este clasificat ca un tip de inflorescență racemozată, în care florile individuale fără tulpină sau sesile se dezvoltă în jurul unei tulpini florale centrale numită rahis. Lavanda și porumbul sunt exemple comune de vârfuri de flori.
Florile, care sunt organele de reproducere ale plantelor, sunt produse din muguri de pe axila frunzelor. Acești muguri florali au, în general, un ansamblu de structuri asemănătoare frunzelor, care s-ar putea dezvolta ulterior în muguri secundari, dând naștere la noi flori. Frunzele rudimentare ale bobocului floral sunt dispuse în jurul unui punct central, care crește pentru a forma tulpina sau pedunculul. În cazul florilor unice precum laleaua, mugurii secundari nu se dezvoltă și o singură floare solitară este purtată în vârful tulpinii centrale.
Florile în care se dezvoltă și mugurii secundari pentru a forma un grup de flori se numesc flori compuse. Când mugurii secundari ai axei se dezvoltă în flori individuale cu tulpini atașate de axa centrală, se numește inflorescență racemeoză sau racem. Tufa fluturelui și mucusul sunt exemple de raceme.
Un vârf de flori este un tip de inflorescență racemoză în care florile individuale nu au tulpini și sunt atașate direct de axa centrală. Spicul are mai multe modificări, în funcție de aranjamentul buchetelor individuale pe tulpina vârfului florii. Flori precum anthurium și arum au un tip de vârf de flori numit spadix. Florile individuale fără tulpină sunt aranjate compact pe un rahis cărnos și înconjurate de o teacă colorată numită spată.
O altă modificare comună a vârfului este amentul. Sunt vârfuri de flori cilindrice care coboară în jos. Exemple obișnuite de plante cu vârfuri de flori de amen sunt salcia, stejarul și mesteacănul. La alun și stejar, florile feminine sunt singure; numai florile masculine formează amenti la aceste plante.
Floarea soarelui este o altă modificare a unui vârf de flori. Floarea soarelui, despre care majoritatea oamenilor le consideră o singură floare, sunt de fapt o floare compusă. Florele individuale sunt aranjate ca un vârf compact numit capitulum sau „cap” și este înconjurat de foliole colorate sau bractee pe care le numim petale. Este un exemplu tipic pentru o modificare a vârfului numit involucrum. Margareta, ciulinul și anghinarea sunt alte câteva exemple de acest tip.