Un dulap Hoosier este un dulap de bucătărie înalt, destul de lat, destinat ca unitate de depozitare și stație de lucru all-in-one. A devenit inițial popular în America la începutul secolului al XX-lea. Un dulap Hoosier este de obicei alcătuit din două secțiuni de depozitare împărțite orizontal de o suprafață de pregătire și are adesea o serie de funcții de economisire a forței de muncă și spațiu și accesorii opționale. De la începutul secolului 20, atât dulapurile Hoosier originale, cât și cele de reproducere sunt populare printre cei care caută un stil american antic în bucătăriile lor.
Dulapul Hoosier a fost produs pentru prima dată de compania de producție Hoosier din Indiana la începutul secolului al XX-lea. Pe măsură ce dulapurile au devenit din ce în ce mai populare în rândul consumatorilor americani, până la 20 de producători au început să-și producă propriile versiuni. Treptat, termenul de cabinet Hoosier a trecut de la un nume de marcă specific la un termen general folosit pentru toate dulapurile din acest stil.
Toate dulapurile Hoosier au același design de bază, constând din trei secțiuni principale. Secțiunea superioară este formată din compartimente de depozitare, care sunt adesea ascunse în spatele ușilor tradiționale sau rulante. Poziționat la aproximativ înălțimea taliei este un blat de lucru, adesea realizat din metal, lemn sau porțelan, care poate fi extras pentru o suprafață suplimentară. Secțiunea inferioară a dulapului este alcătuită dintr-o combinație de sertare și compartimente de depozitare ascunse în spatele ușilor. Inițial, corpul unui dulap Hoosier a fost realizat din lemn sau metal.
Pe lângă aceste caracteristici de design de bază, un dulap Hoosier include adesea o serie de elemente menite să economisească atât forța de muncă, cât și spațiul. Multe modele au un coș metalic capabil atât să depoziteze, cât și să cerne făina. Altele conțin rafturi de care pot fi agățate borcane de sticlă care conțin mirodenii și alte articole obișnuite de bucătărie, precum și suporturi pentru carduri de rețetă și rafturi pentru organizarea vesela de copt. Într-o epocă înainte ca dulapurile să fie o caracteristică standard a bucătăriilor americane, dulapul Hoosier a fost promovat ca un dispozitiv pentru a-și menține bucătăria organizată, facilitând în același timp gătitul și coacerea, găzduind ingredientele și vasele de gătit într-o singură locație.
De la începutul secolului 21, atât dulapurile Hoosier originale, cât și cele de reproducere sunt populare printre cei care doresc o bucătărie cu o ambianță retro americană. Dulapurile originale pot fi adesea procurate de la anticari, deși modelele care sunt în stare bună pot fi destul de scumpe. Cei cu limitări bugetare ar putea lua în considerare achiziționarea unui dulap Hoosier de reproducere. În timp ce modelele de reproducere pot lipsi autenticitatea unui original, cumpărătorii pot avea o selecție mai largă de materiale și finisaje.