Hortensia cățărătoare este un soi de hortensie care a fost crescut pentru a se catara ca o viță de vie, mai degrabă decât pentru a se dezvolta ca un arbust. Această plantă poate fi folosită într-o mare varietate de setări din grădină și nu există o limită superioară a creșterii hortensiilor cățărătoare, cu excepția spațiului disponibil. Când este bine îngrijită, această viță de vie poate depăși 80 de picioare (24 de metri) în înălțime și poate fi destul de distinctă, cu un trunchi foarte gros, ramuri puternice și frunze în cascadă.
Această plantă este cunoscută oficial ca Hydrangea anomala ssp. petiolaris. Se pare că este originar din regiunile de coastă din Japonia și China, preferând pădurile, unde este disponibil o mulțime de material de alpinism. Se dezvoltă în zonele USDA patru până la șapte, preferând climatele temperate, ca regulă generală. Deși poate supraviețui în zone de temperatură mai extremă, temperaturile înghețate și temperaturile excesiv de ridicate pot copleși hortensia cățărătoare.
Frunzele hortensiei cataratoare sunt de culoare verde inchis, lucioase si in forma de inima. Când scoarța este vizibilă sub frunzele grele, se dovedește a fi de culoare brun-roșcată, iar în plină vară, planta produce flori albe și dantelate care se estompează după câteva luni. Hortensiile tind să producă flori care sunt excelente pentru tăiere și afișare în casă sau pentru uscare, iar hortensia cățărătoare nu face excepție.
Hortensia cățărătoare poate fi antrenată să urce pe un spalier, un foișor sau o structură de susținere similară și va crește, de asemenea, pe copaci, garduri, pereți de stâncă și case. Mulți grădinari preferă să ofere sprijin pentru hortensia cățărătoare, deoarece planta poate cicatrici sau deteriora o casă, iar dacă trebuie făcute reparații la casă, planta poate fi deteriorată în acest proces. Oferind hortensiei cataratoare un spalier separat, gradinarii pot proteja planta si casa.
Această plantă are nevoie de umbră parțială până la totală, ceea ce o face destul de distinctă printre vițele înflorite. Majoritatea viței de vie preferă soarele parțial până la plin, dar hortensiile se vor lupta de fapt să crească în aceste condiții. Solul ar trebui să fie bogat, umed și argilos, iar dacă drenajul este slab, poate fi o idee bună să modificați solul pentru a promova drenajul. Mulcirea nu este recomandată, deoarece poate favoriza putregaiul rădăcinilor. Tăierea poate fi folosită pentru a modela hortensia cățărătoare, deși planta trebuie tăiată doar ușor pentru a preveni deteriorarea.
Unele magazine de gradina detin aceasta planta, mai ales daca sunt specializate in plante asiatice. De asemenea, este posibil să comandați hortensie cataratoare printr-un magazin de grădină sau furnizor de pepinieră.