Florile de yucca cresc în ciorchini palide pe tulpini lungi și fibroase în centrul copacilor și arbuștilor de yucca. Un membru al familiei crinilor, floarea de yucca este, în general, considerată un simbol al rezistenței și frumuseții. Cele mai multe specii de yucca se găsesc în Mexic, America Centrală, America de Sud și regiunea deșertică de sud-vest a Statelor Unite; cu toate acestea, unele plante de yucca pot fi găsite în sud-estul Statelor Unite și în Caraibe.
Aceste plante perene rezistente sunt membre ale familiei agavelor, sunt capabile să reziste la temperaturi extreme și necesită puțină apă sau întreținere. Tufele de Yucca cresc de obicei 2.5 până la 3 picioare (aproximativ 762 până la 9144 m) atât în înălțime, cât și în lățime. Ele sunt caracterizate de o bază largă de frunze spinoase, în formă de sabie, cu margini ascuțite. Există mai mult de 40 de specii de plante yucca ale căror rădăcini și frunze au fost folosite de multă vreme pentru a face săpunuri, frânghii, coșuri și corzi.
La sfârșitul primăverii sau în timpul verii, yucca crește o tulpină lungă care ajunge la 4 până la 15 picioare (aproximativ 1.2192 până la 4.572 m) înălțime, în funcție de vârsta plantei. Plantele mai bătrâne cresc de obicei tulpini mai lungi decât cele mai tinere. Florile de Yucca cresc în ciorchini numite panicule de-a lungul porțiunii superioare a tulpinilor. Florile sunt de obicei mari, cu petale care măsoară până la 2.5 inci (aproximativ 6.4 cm) lungime și variază în culori de la fildeș crem la violet deschis până la un alb cu nuanțe verzi. Datorită acestei mase de flori deschise la culoare, yuccas sunt uneori numite „lamperas de dios” sau „lampi ale domnului”.
În interiorul petalelor florii de yucca se află șase sepale care conțin un pistil cu trei lobi. Acest pistil deține recipientul de polen care permite florilor de yucca să faciliteze reproducerea într-un mod unic. Molia de yucca este concepută genetic numai pentru a aduce polen în floarea de yucca și pentru a-l depune în pistilul florii; molia își depune apoi ouăle deasupra polenului. Semințele care rezultă din acest proces hrănesc apoi omizile moliei după ecloziune, creând astfel un aranjament reciproc între molii și floare. În timpul iernii, florile de yucca eliberează semințele rămase înainte de a muri.
Florile de yucca sunt comestibile. Cantitățile mari de polen găsite în excrementele uscate ale oamenilor străvechi indică o dietă constând din multe dintre aceste flori. Primii coloniști din America au pregătit florile de yucca asemănătoare varzei, precum și le-au marinat la fel ca anghinarea. Florile de yucca continuă să fie folosite în feluri de mâncare, cum ar fi omlete și salate.
În 1927, școlari din New Mexico au nominalizat floarea de yucca drept floarea lor de stat. Alegerea lor a fost susținută de Federația Cluburilor Femeilor din New Mexico. A fost declarată oficial floarea statului New Mexico la 14 martie 1927.