Ce este Gynura?

Genul Gynura este un subgrup al familiei de plante Asteraceae, care include și plante cu flori populare, cum ar fi floarea soarelui și asterii, și plante comestibile cunoscute, cum ar fi salata verde și anghinarea. Există mai multe specii incluse în gen, una dintre cele mai cunoscute fiind planta pasiunii violete, Gynura aurantiaca. Această specie este o viță de vie perenă înflorită, care este adesea cultivată ca plantă decorativă în ghiveci. Multe alte specii din genul Gynura sunt legume sănătoase, comestibile, care sunt oarecum asemănătoare cu spanacul. Genul este originar din Asia, unde multe dintre speciile comestibile sunt cultivate pentru hrana.

Plantele de pasiune purpurie, care pot fi numite și plante de catifea, catifea regală sau catifea violetă, își iau diferitele nume de la frunzele lor violet care sunt acoperite cu fire de păr minuscule, dându-le o senzație de neclaritate, catifelată. Sunt populare ca plante în ghivece de interior sau ca plante de grădină în aer liber datorită acestui frunziș impresionant de culoare și, de asemenea, pentru că sunt relativ ușor de cultivat. Plantele au si flori mici, de culoare portocalie, care infloresc vara, dar aceste flori emana un miros neplacut. Mulți cultivatori aleg să tunde florile de pe plantă înainte de a înmuguri complet din cauza mirosului lor.

Planta pasiunii violet poate fi cultivată în interior sau în aer liber și este de obicei înmulțită din butași, deși poate fi înmulțită și din semințe dacă sunt disponibile semințe viabile. Dacă planta este cultivată în aer liber, vița-de-vie se va răspândi ușor, așa că este adesea plantată ca acoperire a solului sau limitată în ghivece pentru a limita creșterea viței de vie. Fie că este cultivată ca plantă de apartament sau ca plantă de grădină, o plantă de pasiune mov necesită un sol ușor umed și multă lumină pentru a se dezvolta, cu o iluminare bună care intensifică culoarea violetă a frunzelor. Creșterile mai vechi de viță de vie pot fi tăiate înapoi pentru a da plantei un aspect mai plin și mai sănătos. Planta tinde, de asemenea, să atragă dăunători, cum ar fi acarienii sau afidele, așa că ar trebui verificată în mod regulat pentru paraziți.

O altă specie din genul Gynura, Gynura crepioides, este o legumă comestibilă, care este asemănătoare ca aspect cu spanacul, de unde și numele său comun, spanacul de Okinawa. Specia Gynura bicolor, care este și comestibilă, poate fi denumită și cu acest nume. Frunzele ambelor tipuri de plante sunt comestibile și au un gust unic, ușor acidulat sau amar. Frunzele pot fi servite crude în salate sau gătite, adesea în prăjire sau sote.