În terminologia instalațiilor sanitare, un robinet este un tip de supapă utilizat pentru a opri complet fluxul de gaz sau apă către un sistem. Denumite uneori supape principale de instalații sanitare, robinetele controlează fluxul de apă sau gaz în sistemul sanitar al unei clădiri de la linia principală de alimentare. În zonele deservite de un furnizor local de utilități, această supapă este situată în afara unei clădiri, adesea în aceeași locație generală ca și contorul. În funcție de furnizorul de servicii, această supapă poate fi blocată pentru a preveni utilizarea neautorizată și manipularea. În majoritatea sistemelor moderne, în interiorul clădirii poate fi instalat un robinet suplimentar pentru a permite deconectarea rapidă a alimentării cu apă sau gaz în caz de urgență.
Robinetele de oprire sunt o formă de supapă de instalații sanitare în linie cu un opritor sau un dop rotativ. Ștecherul este conectat la un mic mâner care se poate întoarce într-o poziție deschisă sau închisă. În majoritatea cazurilor, acest mâner este o proeminență mică, netedă, dreptunghiulară, care necesită un instrument special, numit cheie pentru robinet, pentru a crea pârghia necesară pentru a porni sau opri supapa. Când este rotită în sensul acelor de ceasornic, linia formată de mâner merge paralelă cu linia principală și serviciul este pornit. Când este rotită în sens invers acelor de ceasornic, linia mânerului este perpendiculară pe linia principală și serviciul este deconectat.
Datorită naturii sistemelor sanitare, codurile locale de construcție în multe zone impun instalarea unui robinet secundar în interiorul clădirii. Acest robinet secundar este un dispozitiv de protecție pentru proprietarul clădirii în cazul deteriorării sistemului sanitar. Aceste robinete de interior au adesea un design diferit de mâner față de robinetele de exterior utilizate de furnizorul de servicii de utilități, ceea ce le face mai ușor de utilizat fără utilizarea unei chei speciale sau a altor instrumente.
În timp ce robinetele nu necesită multă întreținere, perioadele lungi de utilizare fie în poziția pornit, fie în poziția oprită pot duce la blocarea dopului și inutilizarea atunci când apare nevoia de supapă. Pentru a evita această problemă, proprietarii clădirilor sunt încurajați să testeze în mod regulat funcționarea robinetelor secundare. Pentru a efectua acest test, pur și simplu rotiți mânerul supapei pentru a conecta sau deconecta temporar serviciul. Dacă mânerul supapei nu se rotește ușor, poate fi necesară întreținerea sau înlocuirea supapei.