O moară coloidală este un dispozitiv hidraulic de producere a forfecarelor care este folosit pentru a crea ceva numit emulsionare. O emulsionare este produsul a două lichide diferite care au greutăți diferite pe volum. Cele două greutăți diferite creează un efect de suspensie în lichidul mai ușor atunci când este adăugat la cel mai greu dintre cele două.
Moara coloidă lucrează pentru a reduce substanțial dimensiunea picăturilor suspendate, creând un amestec în lichide care este mult mai uniform și complet. O aplicație care necesită utilizarea unei mori coloidale este dispersia particulelor solide într-un lichid. Moara permite particulelor solide să devină atât de mici încât, în loc să devină suspendate în lichid, par să devină o parte a lichidului însuși.
Procesul de măcinare coloidală se realizează prin adăugarea lichidului mai greu în camera morii care realizează procesul de forfecare. Odată ce lichidul mai greu a fost adăugat, materialul mai ușor, fie că este o masă solidă sau un lichid cu vâscozitate diferită, este adăugat pe măsură ce începe măcinarea. Când are loc porțiunea de măcinare a funcției, ambele materiale sunt amestecate împreună în cadrul morii la o viteză mare. Acest lucru face ca materialele să fie mai predispuse la emulsionare prin contactul cu dinții morii.
Dinții morii se rotesc în direcția opusă unul față de celălalt la unele modele. În alte modele, un dinte rămâne staționar, în timp ce doi dinți opuși sunt rotiți în imediata apropiere a celui staționar. Această proximitate atrage ambele materiale prin ea însăși pe măsură ce dinții sunt rotiți, ceea ce creează cantitatea de forfecare hidraulică necesară pentru a sparge ambele materiale suficient de mult încât să se lege între ele la nivel molecular.
Una dintre cele mai frecvente utilizări pentru o moară coloidală este în procesul de emulsie lichid în latex. Vopselele latex trebuie amestecate cu pigmenți solizi sau pe bază de ulei pentru a obține anumite culori. Datorită dinamicii fiecărei substanțe utilizate pentru a crea aceste vopsele latex colorate și colorate, singura modalitate de a sparge particulele de pigment suficient de mult pentru a fi emulsionate în latex pentru a face vopsea colorată sau colorată este prin utilizarea unei moară coloidă.
O altă aplicație în care se folosesc morile coloide este în procesele de omogenizare; cu toate acestea, aceste procese se fac mult mai lent decât cel al procesului de emulsionare. Elementele care sunt amestecate cu produsele lactate pentru a le face sigure pentru consumul uman trebuie adăugate cât timp produsul este încă în formă lichidă. Aceste elemente sunt adesea adăugate în timp ce laptele lichid este în cuve mari. Cuvele acționează ca mori coloidale, întorcând încet lichidul peste el însuși pentru a amesteca bine orice elemente secundare în el.