Pensele la rece sunt folosite pentru a face biopsii în timpul examinărilor endoscopice ale tractului gastrointestinal, pentru a tăia țesuturile pentru examinare în laboratoare. Alte utilizări pentru forcepsul rece includ utilizarea în colonoscopii pentru extragerea polipilor de colon pentru biopsie și pentru captarea și îndepărtarea polipilor. Unele au fost folosite în scopuri pentru a efectua intervenții chirurgicale interne atunci când un pacient este într-o stare prea instabilă pentru anestezie grea, dar poate tolera un anestezic ușor pentru o perioadă scurtă de timp. Există un număr tot mai mare de situații medicale pentru care forcepsul rece este metoda de tratament preferată.
Pensele pentru biopsie la rece sunt disponibile în mai multe stiluri și majoritatea pot fi folosite fie cu sau fără ace. Unele au cupe netede, iar altele au fălci de aligator. Pensele reci vin în diametre diferite pentru dimensiuni diferite de lunete de endoscopie sau colonoscopie. Unele sunt pentru utilizare multiplă și pot fi sterilizate după fiecare utilizare, iar altele sunt de unică folosință. Vin într-o varietate de lungimi de lucru.
În îndepărtarea polipilor mici de colon, mulți medici preferă ca aceste pense să prindă și să îndepărteze fără a fi nevoie să folosească electrocauterizarea, deoarece acest lucru elimină polipii cu incidență scăzută sau inexistentă de perforare sau sângerare. Deoarece polipectomiile au demonstrat în trei studii că reduc incidența cancerului colorectal cu 80%, mai mulți colonoscopiști învață arta îndepărtării lor. Îndepărtarea polipilor peste dimensiunea de 1/5 inch (5 mm) nu este recomandată cu pensele reci sau fierbinți, dar electrocauterizarea poate fi uneori singura opțiune pentru cei mai mari.
În endoscopiile gastro-intestinale, medicii iau adesea mai multe biopsii pentru examinări de laborator pentru semne de infecție, boală sau semne precoce de cancer de la esofag, stomac și apoi în duoden, intestin subțire și colon. Orice polipi întâlniți pe parcurs sunt de obicei prinși în capcană și îndepărtați cu forcepsul rece. Dacă endoscopia este pentru a vedea modul în care tratamentele anterioare au afectat aceste zone, mai multe mostre de țesut pot fi colectate pentru testare în laboratoare pentru a determina eficacitatea tratamentelor anterioare, astfel încât rezultatele de laborator să poată informa medicii despre ce tratamente suplimentare ar putea dori să ia în considerare. Pensele reutilizabile sunt de obicei fabricate din materiale ușor de curățat pentru sterilizarea în autoclavă ulterior.