Opțiunile pentru crearea unui spațiu de blat atractiv, util și/sau accesibil pot părea nesfârșite, dar majoritatea materialelor pentru blat pot fi împărțite în câteva categorii. Cele mai populare categorii de materiale includ lemn masiv, piatră, laminate și alte materiale sintetice. Materialele de blat din lemn masiv sunt de obicei lemn de esență tare, care sunt rezistente la diferite tipuri de daune, precum și la putrezire, deși acestea pot fi destul de scumpe. Piatra solidă este, de asemenea, foarte scumpă; cele mai comune opțiuni sunt granitul, marmura, piatra de săpun, calcarul și ardezia. Poate cel mai popular material pentru blaturi, datorită prețului și ușurinței de instalare, este laminatul.
Laminatul este în esență o foaie de plastic care este lipită de un material substrat sau de bază, care este de obicei lemn sau plăci aglomerate. Materialele de blat laminat sunt destul de ieftine, dar nu sunt excepțional de durabile; pot fi deteriorate de căldura de la oale și tigăi, iar laminatul se poate păta de anumite lichide sau materiale acide. Instalarea unui blat laminat este, în general, destul de ușoară, deși dacă laminatul nu este lipit corespunzător, se poate bule sau dezlipi. În ceea ce privește aspectul estetic, laminatul nu este nici pe departe la fel de atractiv ca alte materiale de ultimă generație, iar laminatul se poate demoda după câțiva ani, dar aceste materiale de blat vor trebui oricum înlocuite la fiecare câțiva ani din cauza deteriorării. laminatul.
Granitul și marmura sunt alegeri populare pentru materialele blatului și, în timp ce ambele sunt materiale excepțional de frumoase, sunt, de asemenea, grele, greu de instalat și uneori dificil de întreținut. Marmura în special poate fi dificil de întreținut, deoarece este susceptibilă la pătare și ciobire. Marmura nu este cea mai bună alegere pentru bucătăriile active în care obiectele grele ar putea lovi blatul sau în care obiectele fierbinți ar putea fi așezate pe blat. Granitul este mai rezistent la căldură și pete, deși poate fi susceptibil și la ciobire sau crăpare.
Diferite tipuri de lemn sunt potrivite pentru utilizare în bucătărie. Bambusul, de exemplu, este în mod natural antibacterian, ca să nu mai vorbim de foarte atractiv. Este posibil să se efectueze tăierea direct pe suprafața blatului, deși este posibil să apară țesături și zgârieturi. Va fi apoi necesar să șlefuiți sau să refinisați în alt mod lemnul. Anumite tipuri de arțar sunt, de asemenea, folosite într-o capacitate similară. Lemnurile de esență tare precum stejarul și mahonul pot fi excepțional de frumoase, dar sunt și ele susceptibile la zgârieturi. Sunt cel mai bine folosite pentru blaturi unde nu se va face pregătirea pentru gătit.