În broderia tăiată, o parte a unui model de țesătură este tăiată lăsând găuri. Poate cel mai recunoscut tip de broderie tăiată este ochiurile, numite broderie anglaise. În această tehnică, găurile mici sunt tăiate din material, iar marginea găurii este întărită cu cusături. Alte tipuri includ broderia renascentista si broderia Richlieu. Broderia decupată seamănă adesea cu dantelă.
Broderia decupată este de obicei realizată prin trasarea unui desen pe o bucată de material de bumbac sau in. În vremurile moderne, un meșter poate cumpăra țesături care are un model imprimat pe ea sau poate urmări un model pe țesătură folosind un stilou cu cerneală care dispare sau hârtie carbon. Modelele pentru broderia croită diferă de alte modele de broderie prin faptul că au două linii de contur, care sunt paralele între ele și la aproximativ 1/8 de inch (1/3 cm) distanță.
Două ochiuri sunt folosite pentru broderia richelieu și renascentiste, cusătura de rulare și cusătura pentru butoniere, care este uneori numită și cusătura de pătură. Broderie engleză folosește doar cusătura pentru butoniere. După ce un artizan își urmărește modelul de broderie, ea face un rând de cusături de-a lungul fiecărei linii paralele. O cusătură de alergare este o cusătură dreaptă realizată prin trecerea acul în sus și în jos prin material. Meșterul ar trebui să se străduiască să facă cusăturile cât mai uniforme posibil.
Barele de cusături care trec prin zonele decupate sunt o caracteristică cheie a broderiei renascentiste și richelieu. Barele sunt menite să stabilizeze designul. Odată ce meșteșugul a trasat cu contur cu cele două rânduri de ochiuri de rulare, ea trage firul peste zona în care va fi bara și trece o serie de ochiuri pentru butoniere peste firul ei. Când coaseți bara, este important ca ea să înfășoare firul numai în jurul său și să nu-l împingă prin material, deoarece materialul va fi tăiat.
Majoritatea broderiei tăiate necesită două rânduri de ochiuri pentru butoniere peste cele două rânduri de ochiuri de rulare. Cusăturile pentru butoniere se fac prin ridicarea acul prin țesătură, apoi împingându-l înapoi în jos cu un ochi în sus și peste, de la primul ochi, apoi readucerea lui drept în jos, încurcând firul în spatele acului, astfel încât cusătura să semene cu un „ L.” Cele două rânduri de cusături pentru butoniere din broderia croită arată în cele din urmă ca niște cusături drepte mici stivuite una lângă alta. Piesa este terminată prin tăierea cu atenție a unor zone de material textil între ochiuri.