Lemon verbena sau lemon beebrush este o plantă intens aromată originară din Argentina și Chile. A fost adus în Europa cu primii exploratori și a devenit un plus popular la grădinile de plante medicinale din locuri precum Anglia. Mirosul bogat, de citrice, este destul de izbitor și este asociat cu o aromă intensă de citrice, dar fără amărăciunea lămâilor adevărate. Pe lângă faptul că este un plus aromat pentru grădină, verbena cu lămâie are și utilizări culinare, cosmetice și aromaterapice.
Plantei îi place solul ușor, argilos, soarele plin și multă apă. Verbena cu lămâie se înmulțește de obicei din butași, care sunt tăiați pentru a promova creșterea asemănătoare unui arbust. Este o plantă perenă rezistentă în zonele USDA 9 și 10, dar va trebui adusă în interior în regiunile mai reci, deoarece moare pe vreme geroasă sau foarte rece. Dacă ajunge bine la locația sa, planta va crește până la 10 picioare (3 metri) înălțime, producând frunze lungi și subțiri și grupuri de flori albe minuscule.
În gătit, verbena cu lămâie este folosită într-o gamă largă de feluri de mâncare. Aroma intensă poate fi folosită așa cum ar fi lămâile în sorbet, sau poate fi adăugată la preparate pe bază de plante pentru friptură și pește. De asemenea, este folosit pentru a aroma alcool, uleiuri și marinate. Atât frunzele proaspete, cât și cele uscate pot fi folosite la gătit. Deoarece aroma este foarte puternică, bucătarii care nu sunt familiarizați cu această plantă ar trebui să înceapă în cantități mici.
Unele produse cosmetice folosesc și verbena de lămâie, pentru aroma sa bogată. Se crede că este o plantă calmantă, sedativă, așa că este adesea folosită în produsele cosmetice concepute pentru a reduce stresul. În aromoterapie, verbena cu lămâie poate fi combinată cu ierburi precum levănțica și salvie pentru un amestec relaxant de uleiuri esențiale care pot fi utilizate în difuzoarele de masaj sau aromoterapie.
Un ceai poate fi preparat din frunze uscate sau proaspete. Planta poate calma stomacul, ceea ce o face o alegere bună pentru persoanele cu stomac deranjat, împreună cu ierburi ușoare precum mușețelul. Deoarece verbena cu lămâie este calmantă, este adesea adăugată la ceaiurile de stres și poate promova un somn sănătos. Ca și în cazul tuturor plantelor și uleiurilor esențiale, oamenii nu ar trebui să-l folosească în scopuri medicinale fără a consulta un medic, iar dacă simptomele persistă, pacientul ar trebui să înceteze să ia planta până când cauza poate fi găsită.