Tealul de scorțișoară este numele comun al Anas cyanoptera, un tip de rață cunoscut deopotrivă ornitologilor amatori și vânătorilor. Originară din America de Nord și de Sud, rața este numită după penajul caracteristic din sezonul de reproducere al masculului, care prezintă pene roșii strălucitoare ale corpului și pene irizate de aripi albastre și verzi. Aceste rațe aparțin unei categorii cunoscute sub denumirea de rațe care se plimbă pe suprafața apei pentru a se hrăni cu vegetația de mică adâncime.
Specia este împărțită în mai multe subspecii: tealul de scorțișoară de nord; tealul de scorțișoară tropicală; Tealul de scorțișoară a lui Borrero, despre care se crede că a dispărut; tealul de scorțișoară andină; și ceaiul de scorțișoară argentinian. Spre deosebire de alte tipuri de rațe, membrii Anas cyanoptera păstrează populații de reproducere separate. Tipul nordic se împerechează numai cu alți membri din America de Nord, de exemplu, în timp ce tipul tropical se împerechează doar cu alte rațe din America de Sud. Reproducerea are loc în lunile de vară.
Ca și în cazul majorității rațelor, penajul femelei este mai puțin vizibil decât cel al masculului. Femelele au culoarea maro pestriță cu o pată albastru deschis pe aripi. Femelele speciei seamănă foarte mult cu rațele cu aripi albastre, dar saturația culorilor este mai bogată în ceaiul de scorțișoară. Masculii din sezonul de neînmulțire și rațele imature seamănă cu femelele.
Măsurând între 14.2 și 16.9 inci (36.06 și 42.92 centimetri) și cântărind doar 9.9 până la 17.6 uncii (280.66 până la 498.95 grame) pentru ambele sexe, membrii Anas cyanoptera sunt considerați rațe mici. În ciuda staturii mici, femelele sunt capabile să depună între șase și 12 ouă pe sezon. După împerechere, femelele își construiesc cuiburi în ierburi înalte sau stuf și căptușesc cuiburile cu puf și pene aruncate. Ouăle au culoarea aproape albă, cu tonuri de roz și eclozează în aproximativ trei săptămâni.
Rațele cu scorțișoară nu sunt monogame, deși mențin relații cu partenerul lor atât timp cât este nevoie pentru a incuba cu succes ouăle până la eclozare. Puii învață să zboare între una și două luni. Rățucile părăsesc cuibul la scurt timp după aceea, datorită obiceiurilor de migrație rapide ale păsării.
Anas cyanoptera din toate speciile migrează la apropierea iernii. Tipul nordic se adună în Mexic și America Centrală, la fel ca unele dintre păsările tropicale. Argentine, andine și altele de tip tropical iernează mai aproape de locurile lor de reproducere din America de Sud.