Un crin de păstrăv este o plantă cu o singură floare care face parte din familia crinului. Este o floare sălbatică care este originară din America de Nord și din părți ale Europei. Adesea crește în păduri sau zone împădurite. Există mai multe specii diferite de crini de păstrăv care aparțin genului Erythronium. Cele două tipuri comune sunt crinul de păstrăv galben și alb.
Crinii de păstrăv își iau numele de la aspectul frunzelor. Petele de culoare maro-roșcat până la maro violet de pe frunze arată similar cu modelele care se văd pe corpurile anumitor tipuri de păstrăv. Pe lângă semnele asemănătoare păstrăvului, forma frunzelor poate părea, de asemenea, similară cu forma generală a corpului peștilor. Singura floare a plantei înflorește primăvara devreme, oriunde între martie și mai. Acest lucru depinde de tipul special de crin de păstrăv.
Erythronium americanum, sau crinul de păstrăv galben, este cel mai comun. Floarea este formată din șase tepale galbene. Aceasta este o combinație de trei petale și trei sepale. Sepalele sunt partea exterioară protectoare a florii. Atunci când combinația de sepale și petale este dificil de diferențiat, acestea sunt cunoscute sub numele de tepale.
Având o înălțime de aproximativ patru până la zece inci (10.6 până la 25.4 cm), această floare sălbatică galbenă este o acoperire atractivă a solului. Are și o serie de alte utilizări. Floarea, bulbul și frunzele sunt comestibile și pot fi consumate fie crude, fie gătite. De asemenea, a fost folosit pentru o varietate de scopuri medicinale, inclusiv reducerea umflăturilor și tratamentul ulcerelor și rănilor de pe piele.
Crinul de păstrăv alb (Erythronium albidum) este un alt tip de crin de păstrăv, acesta având florile care sunt albe. În unele cazuri, florile pot avea și o ușoară nuanță de lavandă. Cu excepția culorii sale, este foarte asemănător ca aspect cu crinul de păstrăv galben. Un alt tip de crin de păstrăv, crinii de păstrăv de prerie (Erythronium mesochoreum), sunt foarte asemănători cu crinii de păstrăv alb, dar cu câteva excepții. Frunzele plantei au mai puține semne asemănătoare păstrăvului și sunt mai subțiri. În timp ce florile sunt albe, ele au, de asemenea, frecvent un ton albastru-violet.
Anumiți crini de păstrăv sunt mai puțin obișnuiți decât alții. Crinul păstrăvului pitic din Minnesota (Erythronium propullans) este o versiune mai mică a crinilor de păstrăv alb și galben. Se găsește doar în anumite părți ale Minnesota și este o specie pe cale de dispariție. Florile acestei plante sunt de un roz pal și pot avea până la patru tepali. Acest lucru diferă de alte tipuri de crini care au șase tepali.