Un dulap de cămară este o structură special concepută inițial, destinată să conțină alimente care trebuiau păstrate la rece înainte de a fi pregătite pentru mese. Înainte ca frigiderele să fie inventate și să devină comune în gospodăriile din întreaga lume, un dulap de cămară ar fi fost folosit pentru a împiedica stricarea alimentelor. Dulapul avea uși care puteau fi închise pentru a ține animalele și insectele departe de mâncare, deși multe astfel de uși prezentau deschideri pentru ferestre care puteau fi acoperite cu plasă pentru a permite aerului să curgă, protejând în același timp alimentele de insecte.
Designul specific al unui dulap de cămară va varia în funcție de modelul particular pe care îl achiziționează. Modelele antice de dulapuri de cămară au fost făcute pentru funcționalitate, așa că sunt susceptibile să fie proiectate diferit față de modelele de dulapuri de cămară concepute pentru estetică sau pentru depozitarea alimentelor uscate care nu trebuie păstrate la rece. Unele antichități pot prezenta o aruncare, care este o piatră depozitată într-o parte răcoroasă și întunecată a dulapului pe care ar putea fi așezate alimente pentru a fi păstrate la rece. Alte antichități și modele moderne pot prezenta cârlige înșurubate în partea de sus a dulapului de care erau atârnate carnea înainte de a fi pregătite și gătite.
Modelele mai moderne de dulapuri de cămară sunt concepute având în vedere noile tehnici de depozitare a alimentelor. Sertarele pot stoca alimente uscate păstrate în mod obișnuit într-o cămară, iar rafturile pot fi folosite pentru a depozita articole mai voluminoase și articole din cutie, cum ar fi cutiile de cereale. Unele dulapuri au chiar și sertare glisante care pot fi extrase pentru un acces ușor și împinse înăuntru pentru depozitare, cu sertarele ascunse în spatele ușilor dulapului din cămară. Ușile dulapului pot fi uși pe toată lungimea dulapului care parcurg toată înălțimea dulapului, sau pot fi jumătate de uși care deschid doar jumătatea superioară a dulapului sau jumătatea inferioară.
Aceste dulapuri pot fi modificate pentru a se potrivi și aplicațiilor moderne. Unii proprietari renovează partea de jos a dulapului într-un suport de vin pentru a menține vinurile reci și uscate. Alții instalează rafturi pe uși pentru a adăuga și mai mult spațiu de depozitare pentru articole mai mici, cum ar fi sticle de ierburi și condimente. Unele dulapuri nu au deloc ferestre, iar ușile sunt în schimb solide pentru a menține o temperatură interioară rece și uscată. Bucătăriile moderne includ un dulap de cămară încorporat care nu este o unitate independentă precum dulapurile antice.