Un prăjitor de pâine rece este un prăjitor de pâine conceput cu o izolație suficientă între mecanismul de prăjire interior și carcasa exterioară pentru a se asigura că exteriorul rămâne rece la atingere. Acest lucru împiedică utilizatorii prăjitorului de pâine, în special copiii, care ating exteriorul prăjitorului în timpul utilizării, să se ardă pe un exterior fierbinte. Un prăjitor de pâine rece este de obicei proiectat ca orice alt prăjitor de pâine, oferind funcții și caracteristici similare. Aceste caracteristici pot include numărul și dimensiunea sloturilor pentru prăjire, precum și temporizatoarele și reglatoarele de căldură.
Caracteristica principală care diferențiază un prăjitor de pâine cu atingere rece de alte prăjitoare este modul în care este proiectată carcasa și mecanismul interior al prăjitorului de pâine. Unele prăjitoare de pâine, în special cele mai vechi, sunt proiectate cu o carcasă exterioară metalică și pot lipsi izolarea între această carcasă și mecanismul intern. Când pâinea sau un obiect similar este pus în prăjitor de pâine, iar mecanismul de prăjire este cuplat, interiorul prăjitorului devine destul de fierbinte. Unele prăjitoare de pâine cu exterior metalic pot deveni foarte fierbinți în timpul acestui proces, deoarece căldura din mecanismul intern se transferă în exterior.
Un prăjitor de pâine cu atingere rece, totuși, este proiectat cu izolație între acest mecanism interior și exteriorul carcasei. Acest lucru permite exteriorului prăjitorului de pâine să rămână rece la atingere, de unde și numele „pâine de pâine rece la atingere”. Astfel de prăjitoare de pâine sunt adesea mai sigure de utilizat într-o gospodărie cu copii, deoarece acest lucru poate ajuta la prevenirea arsurilor sau rănilor similare care pot apărea de la atingerea cuiva a unui prăjitor de pâine fierbinte în timpul utilizării. Exteriorul unui prăjitor de pâine cu atingere rece poate fi proiectat în mai multe moduri diferite și poate consta din metal, plastic sau alte materiale.
Caracteristicile suplimentare găsite pe un prăjitor de pâine rece sunt adesea similare cu cele găsite pe alte prăjitoare de pâine. Acest tip de prăjitor de pâine poate include numeroase fante pentru pâine, de obicei fie două, fie patru, precum și fante suficient de largi pentru a încăpea un aliment mai mare, cum ar fi un bagel. Un prăjitor de pâine cu atingere rece poate include, de asemenea, temporizatoare care pot fi setate să prăjească alimente pentru o anumită perioadă de timp și comenzi care pot fi utilizate pentru a regla cât de prăjită devine o bucată de pâine în prăjitor. Există, de asemenea, cuptoare cu atingere rece, concepute ca cuptoarele de pâine, dar împiedică partea superioară sau alte suprafețe de pe cuptor să devină prea fierbinte.