Zidăria uscată este zidăria care este pusă împreună fără mortar. Din punct de vedere tehnic, zidăria constă din blocuri care sunt atașate între ele și susținute cu mortar, așa că s-ar putea pune la îndoială utilizarea termenului „zidărie uscată”, dar este în general acceptată. Numeroase exemple ale acestei tehnici de construcție pot fi găsite în arhitectura antică, inclusiv câteva fapte foarte impresionante ale ingineriei construcțiilor și continuă să fie folosită într-o varietate de setari în întreaga lume.
La zidărie uscată, blocurile din proiect sunt ținute împreună cu frecare, în loc de mortar. Pot fi utilizate o serie de materiale de construcție diferite, roca brută fiind o alegere comună de construcție. Piesele pot fi tăiate și îmbrăcate sau lăsate relativ netratate, în funcție de scopul estetic al structurii care se creează. Cunoscută și sub denumirea de zidărie uscată, această meșteșug trebuie făcută de un zidar cu experiență, care este familiarizat cu tehnicile uscate, altfel poate fi nesigur.
În zidăria uscată, blocurile sunt stivuite și aranjate cu grijă, astfel încât blocurile din structură să funcționeze pentru a se sprijini reciproc și a se menține reciproc. Chiar și un proiect simplu, cum ar fi un perete de amenajare a teritoriului, necesită timp și o planificare atentă pentru a se asigura că structura va fi solidă. Zidăria uscată poate fi folosită și pentru a construi suporturi pentru poduri și o mare varietate de alte proiecte. Structurile întregi sunt rareori construite cu această tehnică astăzi, deși exemple de clădiri mai vechi din zidărie uscată pot fi văzute în unele zone ale lumii.
Există o serie de motive pentru care oamenii folosesc această tehnică de construcție. Poate avea un anumit atractiv estetic, iar unii oameni îl păstrează pentru că este tradițional. Zidurile pentru pășunile pentru animale în unele zone, de exemplu, au fost făcute istoric cu zidărie uscată, iar oamenii păstrează tehnica pentru că are valoare istorică și ar dori să se asigure că abilitățile necesare sunt păstrate în viață. Masonii care cunosc tehnica îi pot preda pe ucenici și le pot oferi sfaturi bazate pe anii de experiență.
Utilizarea zidăriei uscate poate favoriza și drenajul, ceea ce poate fi benefic. În special pentru lucruri precum pereții de grădină, un perete de zidărie uscat, bine făcut, poate fi de fapt mai durabil decât un perete de zidărie convențional. Oamenii pot folosi, de asemenea, tehnica pentru a crea un perete care servește și ca habitat pentru plante și animale, caz în care golurile din perete se vor umple treptat în timp cu plantele colonizatoare.