Multe specii de plante cu flori aparținând genului Centaurea sunt numite bluets. Acest grup de plante include atât plante anuale, cât și perene, iar toate speciile sunt erbacee, adică părțile plantei care se află deasupra solului, cum ar fi tulpinile și frunzele, mor în fiecare an. Cele mai multe specii din genul Centaurea sunt plante asemănătoare ciulinului, cu flori cu pene în formă de cupe sau coșuri care sunt de obicei diverse nuanțe de albastru, dar pot fi și roșii, albe sau galbene. Bluet, uneori ortografiat blewitt, se poate referi și la alte tipuri de plante, inclusiv plante din genul Hedyotis, Houstonia sau Oldenlandiopsis, care aparțin toate familiei de plante Rubiaceae. Aceste plante sunt de obicei cu creștere joasă sau târâtoare, cu flori mici de culoare albastră sau albă.
Bluets aparținând familiei Centaurea sunt înrudiți cu margaretele și ciulinii, iar diverse specii sunt comune în emisfera nordică atât ca plante de grădină, cât și ca flori sălbatice. Diverse tipuri de aceste bluets sunt cunoscute sub diferite denumiri, de exemplu butoni de burlac, knapweeds, basketflowers, floare de colț și starthistles. În engleza britanică, bluets sunt uneori numite și loggerheads. În sălbăticie, aceste plante sunt cultivatoare puternice și pot deveni chiar invazive dacă condițiile de creștere le sunt favorabile. Plantele Centaurea preferă soarele plin și adesea produc mult nectar, atrăgând multe tipuri de insecte, inclusiv albine și fluturi.
Multe specii de Centaurea sunt ușor de cultivat ca plante de grădină, iar semințele lor sunt disponibile în mod obișnuit în magazine. Semințele pot fi adesea însămânțate direct în grădină la sfârșitul primăverii sau începutul verii și trebuie acoperite subțire și menținute umede pentru a germina cu succes. În general, plantele preferă soarele plin, sunt relativ rezistente la secetă și vor tolera diferite tipuri de sol. Centaurea bluets cresc de obicei 18-36 inchi (45-90 cm) înălțime, iar florile pot fi folosite ca flori tăiate sau uscate.
Celelalte tipuri de bluets, aparținând familiei de plante Rubiaceae, includ Oldenlandiopsis, cunoscut mai frecvent ca creeping-bluet, și genul de plante Hadyotis. Aceste plante se găsesc cel mai frecvent în zone calde, tropicale, cum ar fi Hawaii, Mexic și America Centrală. Genul de plante strâns înrudit Houstonia include multe specii numite bluets, iar aceste flori sunt comune în multe părți ale Americii de Nord, atât ca flori sălbatice, cât și ca plante de grădină. Include specii precum Houstonia caerulea, cunoscută și sub denumirea de bluet azur și Houstonia pusilla, sau mic bluet. Majoritatea speciilor Houstonia cresc de obicei nu mai mult de 3 inchi (7.5 cm) înălțime și adesea fac plante excelente pentru grădinile de stânci.