Florile de cireș sunt pur și simplu florile cireșilor, cunoscute pentru aspectul lor frumos. Au devenit simboluri emblematice ale primăverii și există părți ale lumii în care înflorirea lor este un eveniment turistic enorm. Japonia este cunoscută în special pentru florile de cireș, cu numeroase festivaluri în toată țara care celebrează frumusețea și estetica copacilor în relație cu mediul înconjurător.
Deși copacii care de fapt produc fructe de cireș produc și flori de cireș, multe dintre soiurile cele mai cunoscute pentru florile lor sunt de fapt infertile. Aceștia sunt cunoscuți ca cireși ornamentali și au fost crescuți pentru a avea flori deosebit de frumoase, în detrimentul fructelor în sine. În aceste soiuri, staminele și pistilele de reproducere ale copacilor sunt înlocuite cu un set suplimentar de petale, astfel încât uneori sunt denumiți arbori cu flori duble. Deși există mai multe soiuri ornamentale, de departe cel mai des plantat este soiul Kanzan.
Există multe varietăți diferite de flori de cireș, variind ca culoare, dimensiune și temperament în creștere. Numai în Japonia există peste două sute de soiuri distincte, majoritatea fiind doar puțin diferite unele de altele. Deși cel mai ușor pot fi împărțiți în două grupe, soiurile ornamentale și fructifere, cireșii pot fi împărțiți și în funcție de culoarea lor, care poate varia de la un alb aproape pur la un roz bogat și vibrant.
Vizionarea florilor de cireș a fost o distracție importantă din punct de vedere istoric într-un număr de țări, dar niciuna nu a luat-o la fel ca japonezii. O cronică din secolul al VIII-lea raportează festivalurile de flori de cireș încă din secolul al III-lea, deși este cu totul posibil ca practica să fi fost adoptată din China destul de mai târziu. Cu toate acestea, cel puțin până la sfârșitul secolului al VIII-lea, copacii erau plantați pe scară largă în toată Japonia, exclusiv pentru vizualizarea florilor de cireș.
În fiecare an, în Japonia, fronturile cu vreme caldă care permit înflorirea cireșilor sunt urmărite în timp ce se îndreaptă spre nord. Pe măsură ce fiecare regiune este înflorită, este sărbătorită și festivaluri masive au loc atât în orașe, cât și în mediul rural deopotrivă. Petreceri sunt organizate în întreaga națiune pe măsură ce florile de cireș înfloresc, cu oameni adunându-se la temple, parcuri publice și mici altare pentru a vedea florile și a sărbători.
Floarea de cireș are o mare importanță simbolică pentru poporul japonez și a fost din punct de vedere istoric un simbol important al naționalismului. Deși superficial, florile sunt reprezentative pentru feminin, la un nivel mai profund ele pot fi văzute ca reprezintă natura trecătoare a vieții. Drept urmare, ele au fost adesea folosite din punct de vedere istoric ca o modalitate de a le aminti războinicilor înainte de a intra în luptă că viața este în mod natural trecătoare și, prin urmare, că a muri pentru o cauză bună este o formă înaltă de viață. De exemplu, în timpul celui de-al Doilea Război Mondial, mulți atacatori sinucigași pictau floarea de cireș pe marginea avionului lor, pentru a le aminti că chiar și lucrurile de mare frumusețe dispar repede.