Aroma unui parfum de neroli autentic, de înaltă calitate, este considerată de unii oameni ca evocă peisaje exotice ca niciun alt parfum. Extras din florile delicate ale Citrus aurantium sau portocalul amar, uleiul esențial de neroli ar trebui să fie ingredientul principal al parfumului de neroli pe care îl alegeți. Există un cost ridicat pentru cultivarea florilor și extragerea uleiului esențial al acestora, astfel încât aromele de neroli inferioare sau uleiurile de parfum realizate din substanțe chimice industriale sunt de obicei înlocuite cu produsul natural cu mai multe fațete. Spre deosebire de uleiul esențial pur, aceste substanțe chimice sunt mai susceptibile de a produce dureri de cap și alte reacții alergice la utilizatori.
Substanțele chimice cele mai frecvent utilizate pentru a aproxima uleiul esențial din parfumul de neroli artificial sunt metil-o-amidobenzoatul și esterul metilic B-napthol. Mirosurile de neroli sintetice realizate din aceste ingrediente nu au complexitatea citrice și florală oferite de substanțele chimice limona, geraniol și acetat de linalil găsite în uleiul esențial de neroli. Atunci când alegeți un parfum de neroli, asigurați-vă că uleiul esențial de neroli este ingredientul principal și că metoda folosită pentru a-l extrage este notă.
Cultivarea și recoltarea florilor de portocal amar este costisitoare și necesită forță de muncă, așa că mulți producători folosesc orice tehnici pot pentru a-și maximiza recoltele în timpul procesului de extracție a uleiului esențial de neroli. Utilizarea solvenților chimici este de departe cea mai eficientă modalitate de a extrage uleiul de neroli din flori, dar produce un produs final de calitate inferioară. Extracția cu solvent lasă invariabil urme ale agenților utilizați în produsul final, detectabile în miros de către parfumierii discriminatori. Aceste substanțe chimice pot produce, de asemenea, reacții alergice la unele persoane sensibile. Utilizarea solvenților afectează și raportul dintre constituenții aromatici ai uleiului esențial, rezultând un produs final care diferă considerabil de cel folosit în mod tradițional în parfumul neroli.
În mod tradițional, parfumul de neroli a fost făcut din ulei esențial de neroli extras prin enfleurage, în care mai multe modificări de flori proaspăt culese au fost înmuiate într-o grăsime inodoră timp de câteva săptămâni sau luni și apoi separate și extrase într-o spălare cu alcool. Această metodă care necesită forță de muncă este extrem de costisitoare, dar este încă insistată de unii parfumieri. Cu toate acestea, metodele moderne au îmbunătățit considerabil această tehnologie străveche de extracție a uleiurilor esențiale.
Uleiul esențial de neroli de calitate egală sau superioară poate fi produs prin utilizarea unei tehnici cunoscute sub numele de extracție cu dioxid de carbon supercritic (CO2). Extractele de CO2 supercritice nu conțin reziduuri de solvenți, deoarece solventul utilizat este un gaz atmosferic în mare parte inert la presiune înaltă și la temperatură extrem de scăzută. Spre deosebire de alte metode, temperaturile scăzute ale acestei metode ajută la prevenirea pierderii unora dintre cei mai efemeri constituenți ai uleiului esențial, permițând producerea unui parfum de neroli și mai rafinat.