Το δεντρολίβανο δεν απαιτεί εκτεταμένο κλάδεμα για να διατηρήσει την υγεία και το σχήμα του, αλλά λίγο επιπλέον κλάδεμα και προσοχή μπορούν να βοηθήσουν το δεντρολίβανο να ευδοκιμεί και να αναπτύσσεται χρόνο με το χρόνο. Το κλάδεμα του δεντρολίβανου τονώνει τα φυτά και ενθαρρύνει το άφθονο φύλλωμα και την ανθοφορία. Ο χρόνος και η τεχνική είναι σημαντικά για να αποφευχθεί η καταστροφή του φυτού ή ο περιορισμός της παραγωγής φυλλώματος. Το κλάδεμα του δεντρολίβανου είναι επίσης μέρος της συγκομιδής των αρωματικών, βρώσιμων φύλλων.
Το δεντρολίβανο προέρχεται από μεσογειακά κλίματα, όπου αναπτύσσεται όλο το χρόνο. Τα φύλλα που μοιάζουν με βελόνα έχουν αρωματικό άρωμα και φρέσκια γεύση και χρησιμοποιούνται συνήθως στη μαγειρική. Το δεντρολίβανο είναι ένας μικρός, ξυλώδης θάμνος που μεγαλώνει 3 έως 5 πόδια (περίπου 91 έως 152 cm) σε ύψος. Αναπτύσσεται καλά σε βραχώδες έδαφος με καλή αποστράγγιση και μια κηλίδα στον ήλιο.
Η καλύτερη εποχή για να κλαδέψετε τους θάμνους δεντρολίβανου είναι την άνοιξη, γύρω στα τέλη Μαρτίου ή στις αρχές Απριλίου. Σε αυτό το στάδιο της καλλιεργητικής περιόδου, τα φυτά παράγουν νέα πράσινη ανάπτυξη αλλά δεν έχουν ακόμη αρχίσει να ανθίζουν. Το κλάδεμα μπορεί να γίνει οποιαδήποτε στιγμή κατά τη διάρκεια του έτους, αλλά μερικά λουλούδια θα χαθούν. Το δεντρολίβανο μπορεί να κλαδευτεί και το φθινόπωρο, αρκεί τα φυτά να έχουν τουλάχιστον ένα μήνα για να ανακάμψουν πριν από τους πρώτους παγετούς.
Το κλάδεμα του δεντρολίβανου για σχήμα εμποδίζει τα φυτά να γίνουν ποδαράκια και άχαρα. Η εξωτερική νέα ανάπτυξη πρέπει να αφαιρεθεί με ένα ζευγάρι αιχμηρά ψαλίδια για να δημιουργηθεί ένας στρογγυλεμένος θάμνος. Το κόψιμο της κορυφής του φυτού ενθαρρύνει την πλευρική ανάπτυξη, δημιουργώντας έναν χαμηλής ανάπτυξης, θαμνώδη θάμνο.
Το σκληρό κλάδεμα πρέπει να αποφεύγεται όταν κλαδεύετε δεντρολίβανο, καθώς μπορεί να προκαλέσει γυμνά σημεία. Το παλιό ξύλο κοντά στο στέλεχος δεν παράγει νέα ανάπτυξη, επομένως εάν το φυτό κλαδευτεί μέχρι το παλιό ξύλο, είναι απίθανο να ανακάμψει. Μπορεί κανείς να κόψει το δεντρολίβανο αφαιρώντας νέα βλάστηση από τις άκρες των κλαδιών. Το κλάδεμα του δεντρολίβανου πίσω μόνο στον κορμό είναι κατάλληλο όταν δημιουργείτε ένα σχήμα που μοιάζει με δέντρο. τα κλαδιά μπορούν να αφαιρεθούν στο κάτω μέρος του θάμνου και να μείνουν στην κορυφή.
Ως γαστρονομικό βότανο, τα αποκόμματα δεντρολίβανου μπορούν να πάνε κατευθείαν στην κουζίνα την ώρα του κλαδέματος. Η συγκομιδή δεντρολίβανου όπως απαιτείται διατηρεί τα φυτά σταθερά κομμένα και παρέχει φρέσκο δεντρολίβανο για μαγείρεμα. Ο καλύτερος τρόπος για να μαζέψετε δεντρολίβανο είναι να κόψετε τις 4 ίντσες (περίπου 10 cm) από την άκρη κάθε κλαδιού. Σε μικρά φυτά, αφαιρέστε μόνο το 20 τοις εκατό του μήκους του κλάδου για να αποφύγετε την κοπή σε παλιό, μη παραγωγικό ξύλο.