Το κρατικό πουλί του Μιζούρι είναι το ανατολικό μπλε πουλί. Ανακηρύχθηκε κρατικό πουλί τον Μάρτιο του 1927, το μπλε πουλί θεωρείται σύμβολο της ευτυχίας. Αν και μεταναστεύει τους χειμερινούς μήνες, αυτό το πουλί είναι κοινό στο Μιζούρι όλο τον υπόλοιπο χρόνο. Η επιστημονική ονομασία για το ανατολικό γαλαζοπουλάκι είναι Sialia sialis.
Το ανατολικό bluebird έχει κοντά φτερά και παχουλό σώμα. Τα φτερά του, μαζί με την πλάτη, το κεφάλι και την ουρά του, είναι μπλε. Η λευκή κοιλιά και το σκουριασμένο καστανοκόκκινο στήθος κάνουν αυτό το πουλί εύκολο να αναγνωριστεί. Τα θηλυκά και τα αρσενικά έχουν το ίδιο βασικό χρωματικό μοτίβο, αλλά ο χρωματισμός των θηλυκών είναι σημαντικά σιωπηλός. Τα μεσαίου μεγέθους ωδικά πτηνά, τα bluebirds έχουν μήκος περίπου 6.3–8.3 ίντσες (16–21 cm) και ζυγίζουν περίπου 1 ουγγιά (28 g).
Ζώντας σε περιοχές με μικρή κάλυψη εδάφους, το κρατικό πουλί του Μιζούρι εμφανίζεται συχνά σε περιβόλια, λιβάδια, πάρκα ή σε μεγάλους χλοοτάπητες. Γενικά αναζητά τροφή για φρούτα και κυνηγά έντομα. Σκαρφαλωμένο σε καλώδια, στύλους ή κλαδιά, το μπλε πτηνό θα ψάξει στο έδαφος για το θήραμά του. Όταν εντοπίσει ένα έντομο, θα βουτήξει από την πέρκα του και θα το αρπάξει από το έδαφος.
Αν και οι φυσικές τοποθεσίες φωλιάς τους βρίσκονται σε κοιλότητες δέντρων, συμπεριλαμβανομένων εκείνων που αφήνουν οι δρυοκολάπτες, βρίσκονται όλο και περισσότερο σε κουτιά φωλιάς. Οι φωλιές γίνονται από γρασίδι και πευκοβελόνες. Μόνο το θηλυκό φτιάχνει τη φωλιά, αλλά το αρσενικό συνεισφέρει ως μέρος μιας επίδειξης ερωτοτροπίας φέρνοντας το υλικό φωλιάσματος στο χώρο φωλεοποίησης. Μόλις ολοκληρωθεί, το θηλυκό θα επενδύσει τη φωλιά με μαλακό γρασίδι και φτερά.
Το κρατικό πουλί του Μιζούρι έχει συνήθως δύο γόνους σε ένα χρόνο. Το θηλυκό γεννά από δύο έως επτά αυγά, τα οποία επωάζονται για 11-19 ημέρες για κάθε γόνο. Ο πρώτος γόνος μένει στη φωλιά μόνο 17–21 ημέρες. Ο δεύτερος γόνος μένει όλο το χειμώνα. Τα νεαρά μπλε πτηνά έχουν το ίδιο χρωματικό σχέδιο με τα ενήλικα, αλλά έχουν επίσης κηλίδες στο στήθος και την πλάτη τους.
Κατά τη διάρκεια των δεκαετιών του 1960 και του 1970, ο πληθυσμός των ανατολικών γαλαζοπουλιών μειώθηκε. Επιθετικά είδη, όπως τα ψαρόνια, που εισήχθησαν στο Μιζούρι τη δεκαετία του 1960, άρχισαν να σπρώχνουν τα μπλε πτηνά από τα σπίτια τους, δυσκολεύοντας το κρατικό πουλί του Μισούρι να φτιάξει φωλιές. Ωστόσο, εν μέρει χάρη στην εισαγωγή των κουτιών φωλιάς, οι πληθυσμοί έχουν σταθεροποιηθεί. Τα κουτιά φωλιάς που έχουν σχεδιαστεί για τα bluebirds είναι πολύ μικρά για χρήση από μεγαλύτερα ψαρόνια, και έτσι τα σπίτια των bluebirds είναι και πάλι ασφαλή.