Ο λαός των Σιού ή το Έθνος Σιού περιλαμβάνει αρκετές συγγενείς φυλές ιθαγενών της Αμερικής που μιλούν γλώσσες που ανήκουν στη γλωσσική οικογένεια Σιούαν. Οι Sioux People συνήθως υποδιαιρούνται σε τρεις φυλές που περιλαμβάνουν πολλές μικρότερες μπάντες η καθεμία. Το τρίο των βασικών φυλών των Σιού αποτελείται από τους Λακότα ή Τετόν, τους Νακότα ή Γιάνκτον και τους Ντακότα ή Σαντί.
Η φυλή Lakota ήταν η μεγαλύτερη με επτά συγκροτήματα όπως οι Oglala, οι Sicangu και οι Itazipacola. Η Ντακότα αποτελούνταν από τέσσερα συγκροτήματα, συμπεριλαμβανομένων των Wahpeton, και οι Nakota ήταν μια συμμαχία τριών συγκροτημάτων όπως οι Upper και οι Lower Yankton. Οι φυλές Siouan αρχικά περιπλανήθηκαν σε όλη την περιοχή Great Plains των Ηνωμένων Πολιτειών κυνηγώντας βίσονες και έσπευσαν να κυριαρχήσουν το άλογο που εισήγαγαν οι Ισπανοί στα τέλη του 16ου αιώνα.
Η ποικιλομορφία μεταξύ των Sioux People καθιστά δύσκολη τη γενίκευση σχετικά με αυτό το έθνος των ιθαγενών της Αμερικής. Πριν από την επαφή με Ευρωπαίους και Αμερικανούς αποίκους, η Ντακότα κατοικούσε στην περιοχή της Λίμνης Superior και επιβίωσε μαζεύοντας άγριο ρύζι, κυνηγώντας βουβάλους και ελάφια και ψαροντούφεκο. Η σύγκρουση με τους γειτονικούς κατοίκους της Ojibwa ανάγκασε τους Ντακότα να κινηθούν δυτικά στη Μινεσότα όπου συνάντησαν και τελικά έδιωξαν τους Λακότα και Νακότα με αγροτική τάση που μετακόμισαν στη Βόρεια και Νότια Ντακότα. Οι Lakota και Nakota έγιναν επιδέξιοι ιππείς και πέρασαν από μια αγροτική κοινωνία στο κυνήγι βίσονων έφιππου. Γενικά, οι Sioux People ήταν νομάδες Ινδοί της Πεδιάδας που ζούσαν σε tepees και βασίζονταν σε μεγάλο βαθμό στους βούβαλους για φαγητό και ρούχα.
Στην κοινωνία των Sioux, η θέση αποκτήθηκε με την επίδειξη γενναιότητας στον πόλεμο και τη συλλογή αλόγων και κρανίων. Οι γυναίκες ήταν θεραπευτές καθώς και επιδέξιες κεντήτριες που δούλευαν με πτερύγια και χάντρες. Τα δέρματα του βουβάλου συχνά ανταλλάσσονταν με καλαμπόκι και άλλα τρόφιμα που καλλιεργούσαν γειτονικές φυλές που εξακολουθούσαν να ασκούν τη γεωργία. Με την πάροδο του χρόνου, οι Σιού έγιναν εχθροί πολλών από αυτές τις αγροτικές φυλές που αντεπιτέθηκαν σχηματίζοντας συμμαχίες με την κυβέρνηση των ΗΠΑ. Η φυλή ήταν ανοιχτά εχθρική προς τους λευκούς αποίκους και τους ταξιδιώτες που περνούσαν από την επικράτεια του Σιού στο δρόμο τους προς τα δυτικά και ξέσπασε στρατιωτική σύγκρουση.
Οι άνθρωποι των Σιού πολέμησαν μια σειρά από πολέμους με τις Ηνωμένες Πολιτείες κατά τη διάρκεια του 18ου αιώνα. Σε ορισμένες περιπτώσεις, οι Sioux ήταν νικητές, όπως όταν οι Lakota με επικεφαλής τον Red Cloud μπόρεσαν να διατηρήσουν τον έλεγχο στην περιοχή του Powder River. Η μάχη του Little Bighorn το 1876 είναι μια άλλη γνωστή νίκη της Lakota. Υπό την ηγεσία του Sitting Bull, οι ιθαγενείς αμερικανικές δυνάμεις σκότωσαν περισσότερους από 268 στρατιώτες των ΗΠΑ, συμπεριλαμβανομένου του στρατηγού George Armstrong Custer. Τελικά, οι Σιού κατατροπώθηκαν από τον αμερικανικό στρατό στο Wounded Knee Creek το 1890, όταν 500 στρατιώτες άνοιξαν πυρ εναντίον ενός καταυλισμού Lakota σκοτώνοντας τουλάχιστον 150 ιθαγενείς Αμερικανούς.
Μετά τη Σφαγή του Πληγωμένου Γόνατου, άρχισε η εξόντωση του βουβάλου όπως και η αναγκαστική μετεγκατάσταση πολλών από τους Σιού. Οι φυλές των Sioux μεταφέρθηκαν σε πολλές διαφορετικές επιφυλάξεις στη Μοντάνα, τη Βόρεια Ντακότα, τη Νότια Ντακότα, τη Μινεσότα, τη Νεμπράσκα και το Ουισκόνσιν. Υπάρχουν επιπλέον κρατήσεις Sioux στις καναδικές επαρχίες Manitoba, Saskatchewan και Alberta. Περίπου οι μισοί από τους Sioux People ζουν αυτήν τη στιγμή με κρατήσεις.