Un coordonator de deschidere este un profesionist care gestionează anumite aspecte ale unei afaceri de restaurant sau ospitalitate. Aceste roluri se vor referi de obicei la deschiderea unui magazin, restaurant, hotel sau alte afaceri pentru uz public, deși sensul real al acestui termen variază în funcție de nevoile specifice ale afacerii. Coordonatorii de deschidere sunt adesea manageri care își asumă multe dintre responsabilitățile mai largi ale managerilor de tură sau ale directorilor generali, deoarece acestea pot fi legate de deschiderea și închiderea unei afaceri.
Un fel de coordonator de deschidere este un manager zilnic care coordonează deschiderea afacerii în fiecare zi. Pentru restaurantele specializate și afacerile de ospitalitate, aceasta poate include multă muncă amenajarea de spații comune sau spații rezervate, alături de bufete sau facilități publice. Acești indivizi se vor ocupa și de afluxul de forță de muncă pentru operațiunile zilnice, ocupându-se de ture legate de deschiderea afacerii.
Deși unii profesioniști care lucrează ca coordonatori de deschidere sunt concentrați pe operațiunile zilnice, unele dintre aceste roluri de muncă se referă și la deschiderea inițială a unei afaceri. Unele dintre aceste posturi sunt numite coordonatori de franciză sau deschideri de magazine. Acești profesioniști tind să călătorească către site-uri în care sunt înființate francize sau locații suplimentare pentru o afacere, pentru a satisface toate nevoile deschiderii inițiale.
În orice fel de post de coordonator de deschidere, acești manageri vor fi cel mai adesea responsabili pentru planificarea la nivel înalt și atenția la detalii, în legătură cu nevoile specifice ale afacerii. Adesea, aceștia vor trebui să fie capabili să antreneze și să formeze lucrătorii la nivel de început și să gestioneze un număr mai mare de forță de muncă legat de scopurile și obiectivele operațiunilor pentru o locație de afaceri. Pentru comerțul cu amănuntul și afacerile conexe, cum ar fi industria hotelieră, coordonatorul trebuie să fie competent în gestionarea numerarului și contabilitatea financiară de bază și i se poate cere să monitorizeze inventarul sau să se ocupe de alte probleme de logistică pe măsură ce apar.
Un loc de muncă de coordonator de deschidere va avea adesea o componentă mare de monitorizare și raportare. Acești profesioniști pot pregăti rapoarte specifice în atenția conducerii de afaceri. Aceștia pot supraveghea lucrătorii și procesele în detaliu, documentând sau raportând progresele sau evenimentele zilnice către conducerea de top. Cineva care are un rol de coordonator de deschidere va fi adesea „persoana indicată” pentru orice probleme legate de evenimentul central al deschiderii, fie că este vorba de amenajarea unei locații de afaceri pentru traficul zilnic sau de construirea unei experiențe de consum în pregătirea unei deschideri mari.