Este nevoie de un personal bine instruit pentru a face un hotel operațional și plăcut pentru oaspeți, așa că există multe locuri de muncă în industria hotelieră pentru a asigura o astfel de operațiune. Managerii de hotel sunt de obicei cei mai înalți pe scara carierei și sunt responsabili pentru managementul general al personalului și al facilităților. El sau ea va delega responsabilități unei varietăți de lucrători, de la echipele de întreținere până la personalul de la front office. Alte locuri de muncă din industria hotelieră pot include specialiști în rezervări, bucătari, personal de așteptare, salvamari, personal de curățenie și management, contabili, avocați, angajați din serviciile pentru oaspeți, însoțitori de parcare cu valet și multe altele.
În unele hoteluri, anumite activități pot necesita ocuparea altor locuri de muncă din industria hotelieră, cum ar fi dealeri de jocuri, coordonatori de evenimente și barmani. Hotelurile care au cazinouri vor angaja diverși dealeri care să participe la jocurile de masă, personal de securitate pentru a monitoriza activitățile din cadrul hotelului și cazinoului și casierii care vor gestiona banii care intră și ies din zona cazinoului. Coordonatorii evenimentelor pot fi responsabili de amenajarea zonelor de convenții pentru vânzători, de a se ocupa de diverse nevoi ale clienților, de organizarea nevoilor de catering sau de servicii de parcare și multe altele. Hotelurile cu terenuri extinse sau centre de convenții vor angaja adesea unul sau mai mulți coordonatori de evenimente pentru a se ocupa de funcții speciale.
Aproape toate hotelurile au locuri de muncă din industria hotelieră care se concentrează pe întreținere și curățenie. Un personal de curățenie, de exemplu, se va asigura că fiecare cameră este îngrijită zilnic sau înainte ca un client să o locuiască. Echipajele de curățenie vor fi responsabile pentru menținerea curățeniei camerei, precum și a curățeniei zonelor comune, cum ar fi holuri, saloane, baruri și săli de exerciții. Serviciile de spălătorie pot fi efectuate la fața locului sau lenjeria de pat din camere poate fi expediată la o spălătorie unde pot fi curățate și returnate la hotel în timp util. Lucrătorii de întreținere sunt responsabili să se asigure că toate facilitățile sunt în stare de funcționare corespunzătoare; dacă anumite elemente ale instalației se defectează sau necesită reparații, personalul de întreținere se va ocupa de aceasta. Îngrijitorii terenului vor avea grijă în mod similar de terenurile unui hotel, deseori îngrijind vegetația și asigurându-se că peisajul este prezentabil pentru oaspeți.
Multe locuri de muncă din industria hotelieră se concentrează pe managementul restaurantelor sau al barurilor. Bucătarii, sous-șefii, servitorii, mașinile de spălat vase, maitre d’s, barmani și băieți pot lucra cu toții într-un restaurant sau bar de hotel. Spatele barului sunt angajați care vor întreține o zonă de bar, în special în timpul orelor mai aglomerate, pentru a se asigura că sticla este curată și sticlele de alcool sunt pline și gata de utilizare de către barman.