Cursurile de management al turismului pot acoperi orice aspect al turismului sau managementului pe care o persoană implicată în industria turismului l-ar putea găsi util. Ca atare, acestea sunt adesea specifice anumitor zone sau tipuri de turism. De obicei, sunt disponibile și cursuri mai generale, deși persoanele care urmează cursuri de management turistic au de obicei cel puțin o înțelegere de bază a industriei. Cursurile sunt de obicei legate de strategii pentru managementul altor lucrători și modalități de îmbunătățire a afacerii, mai degrabă decât funcțiile de zi cu zi ale unei instituții de ospitalitate. În unele școli, pot fi incluse și cursuri referitoare la teoriile managementului sau turismului.
O persoană care urmează cursuri de management al turismului are de obicei o înțelegere de bază a afacerilor și managementului, dar majoritatea instituțiilor includ cursuri introductive de management al turismului. În general, un curs de bază pentru acest tip de diplomă avansată nu acoperă cele mai de bază aspecte ale afacerii sau managementului, ci mai degrabă evidențiază concepte direct relevante pentru managementul turismului. De asemenea, pot exista cursuri de bază de management al turismului legate de domenii specifice, cum ar fi restaurante, hoteluri sau alte subiecte similare.
În afara cursurilor de bază, există de obicei și cursuri referitoare la probleme sau domenii specifice. De exemplu, un curs ar putea acoperi strategii pentru piețele asiatice, în timp ce altele ar putea acoperi probleme juridice legate de acest domeniu. Uneori este chiar posibil să găsiți cursuri extrem de specifice, cum ar fi strategiile de management hotelier pentru un anumit oraș. În funcție de traiectoria de muncă intenționată a unei persoane, pot exista beneficii atât pentru cursurile ample, cât și pentru cele specifice.
De obicei, un program de management al turismului include strategii atât pentru hoteluri, cât și pentru restaurante, dar pot fi abordate și alte subiecte în cursuri. Atractiile turistice, de exemplu, ar putea fi incluse intr-un program de management. Uneori, atunci când un subiect este prea specific pentru un întreg curs, dar poate fi considerat util, instituția va oferi un atelier, mai degrabă decât un curs complet.
În timp ce aspectele practice ale managementului turismului sunt probabil cele mai importante pentru o persoană care își dorește o carieră în managementul turismului, teoriile managementului și turismului pot fi incredibil de utile pentru persoanele care doresc să exceleze în domeniu. Înțelegerea modului de a efectua cercetări specifice unei situații, cum ar fi o problemă cu care se confruntă un hotel pe care cineva o gestionează, poate ajuta o persoană să vină cu cel mai bun mod de a rezolva orice problemă, chiar dacă nu a fost acoperită în mod special în formarea unei persoane. . Ca atare, multe instituții care oferă cursuri de management turistic de nivel superior încearcă să învețe studenții cum să se gândească la problemele din managementul turismului, mai degrabă decât să ofere pur și simplu o listă de soluții de memorat. Aceste cursuri de nivel superior sunt de obicei pentru studenți mai avansați și pot fi oferite ca cursuri speciale pentru un număr selectat de participanți.