Ursul de scorțișoară (Ursus americanus cinnamomum) este o creatură omnivoră, cu urechi mari și rotunde și un bot alungit, care poate atinge trei picioare (aproximativ 9 metri) înălțime la umăr și cântărește între 200 și 600 de lire sterline (aproximativ 91 până la 272 de kilograme). Ursul are de obicei o durată de viață de 30 de ani și trăiește în regiunile de câmpie și muntoase din America de Nord. Creatura, o subspecie a ursului negru, își câștigă numele de la blana groasă de blană maro-roșcată.
Ursul de scorțișoară posedă abilități de cățărat și înot și poate fi găsit în state muntoase, inclusiv în Colorado, Idaho, Montana, Oregon, Utah și Wyoming, precum și în sud-vestul Canadei. În habitatul său, ursul este în mare parte vegetarian, bazându-se pe bețe, rădăcini, ghinde, fructe de pădure și plante pentru a mânca. Insectele, inclusiv furnicile și albinele, sunt adesea mâncate cu miere, iar ursul mănâncă și rozătoare mici și carcasele animalelor moarte pe care le poate întâlni. Ursul de scorțișoară își completează dieta și mâncând pește în lacuri sau râuri. Cea mai mare parte a activității ursului are loc în zori sau amurg. De asemenea, creatura este capabilă să atingă viteze de 30 de mile pe oră (aproximativ 48 km/h).
Adulții au în general 50 până la 80 de inci (aproximativ 127 până la 203 cm) în lungime, masculii fiind de obicei mai mari decât femelele. Femelele se maturizează de obicei mai repede sexual. Când femelele au patru sau cinci ani, sunt capabile să se reproducă. În general, bărbații sunt maturi sexual în jurul vârstei de cinci sau șase ani. Urșii de scorțișoară se împerechează de obicei în iunie și iulie.
După ce a rămas însărcinată, o femelă de ursuleț de scorțișoară poartă copiii timp de șapte luni înainte de a naște. În timpul perioadei de gestație, embrionii se dezvoltă în ultimele 10 săptămâni, de obicei în jurul lunii noiembrie. Implantarea întârziată permite femelelor să acumuleze grăsime pentru puii ei în lunile de iarnă.
O mamă de urs va naște, în general, doi până la trei pui în ianuarie sau februarie și, în general, va aștepta doi ani înainte de a avea un alt pui. La naștere, puii cântăresc aproximativ o jumătate de kilogram (aproximativ 23 kilograme). În primul lor an, puii pot varia în greutate. În funcție de disponibilitatea hranei, unii pui pot cântări până la 15 lire (aproximativ 6.8 kilograme) sau să cântărească până la 165 de lire sterline (aproximativ 74.8 kilograme). În mare parte creaturi solitare, puii vor sta cu mama lor timp de 17 luni înainte ca mama să-i trimită singuri.