Dzo este cuvântul tibetan pentru descendentul mascul al unei încrucișări între vite domestice și iac. Dzo este un animal de animale obișnuit în Tibet, cu turme mari de iac și hibrizi amestecați presărați în regiunile muntoase tibetane. Din punct de vedere fizic, dzo și omologii lor femele, cunoscute sub numele de dzomo, sunt mai mici decât iacii, dar mai mari decât vitele domestice. Deși nu este un absolut, un dzo se va prezenta în mod obișnuit cu trăsături faciale asemănătoare unei vaci, dar cu blana și coarnele umplute caracteristice unui iac. Hibrizii bovidi similari sunt, de asemenea, comuni în Mongolia și zonele din jurul Himalaya, cunoscute acolo sub numele de khainag, zho sau zo.
Tibetanii, mongolii și alte culturi folosesc dzo și dzomos ca animale de pachet în regiunile muntoase înalte, la fel ca iacii de rasă pură. Culturile care trăiesc în altitudini înalte, cum ar fi Himalaya, se bazează pe animale cu rezistența și caracteristicile fiziologice necesare pentru a transporta sarcini grele pentru călătorii lungi și grele prin condiții montane accidentate. Prin urmare, animalele trebuie să aibă capacitatea de a respira aerul rarefiat de la înălțimi înalte, precum și dexteritatea de a naviga pe terenuri montane dificile. În comparație cu iacii de rasă pură, dzo sunt mai ageri, datorită strămoșilor lor de vacă, dar fără provocările pulmonare, vitele suferă la înălțimi mari.
Pe lângă faptul că sunt animale de pachet, păstorii folosesc și dzo și dzomos în scopuri mai tradiționale de creștere a animalelor. Deoarece cerințele alimentare ale iacilor, bovinelor și hibrizilor sunt aceleași, întreținerea pentru efectivele mari este relativ simplă și permite păstorilor să maximizeze utilitatea fiecărui animal. Se pare că producția de lapte și carne de la hibrizii bovidi este mai mare decât a iacului de rasă pură. Carnea, laptele și pieile nu oferă doar întreținere păstorilor și familiilor lor, ci și mărfuri pentru revânzare altora.
În scopuri de reproducere, dzo nu are nicio valoare pentru păstorii sau crescătorii profesioniști. Puii masculi sunt sterili, la fel ca catârii. Pe de altă parte, spre deosebire de catâri și dzo, dzomos sunt capabili să poarte pui și pot fi crescuți înapoi la iac sau vite de rasă pură. Crescătorii și păstorii serioși vor trece un dzomo înapoi la o rasă pură, în efortul de a asigura numai cele mai bune trăsături de iac și vite pentru urmașii viitori.
Cercetătorii au studiat iacii și vitele domestice din regiunea Himalaya, în efortul de a determina cum și de ce iacii s-au adaptat atât de bine la altitudini de peste 10,000 de picioare (3,048 de metri). Studiile arată că iacii au o presiune scăzută în artera pulmonară, o adaptare genetică transmisă descendenților hibrizi. Astfel de rezultate evidențiază un posibil motiv pentru care iacul, dzo și dzomo nu suferă aceeași hipertensiune pulmonară ca și bovinele atunci când sunt expuse la aerul rarefiat de la înălțimi mari. Speranța pentru răspunsuri la funcția și adaptarea pulmonară umană constă în înțelegerea modului în care speciile de bovine, camelide și similare se adaptează la nivel genetic la astfel de condiții.