Termometrele pentru gătit pot fi un mijloc excelent de a vă asigura că carnea este gătită, dar nu prea gătită. Majoritatea oamenilor sunt familiarizați cu cele pe care le introduceți în carne pentru câteva minute când credeți că este gata. Dar este posibil să trebuiască să repetați acest proces de mai multe ori înainte de a fi sigur că ceva a atins temperatura adecvată, ceea ce vă poate lăsa să fiți sclav pe o sobă sau un grătar fierbinte pentru o lungă perioadă de timp.
Introduceți termometrul de gătit la distanță. Primele dintre acestea au fost conectate între ele printr-un fir sigur pentru căldură. Dacă ați găti carne în cuptor, ați plasa aparatul de „preluare a temperaturii” în carnea de gătit conform instrucțiunilor și ați lăsa aparatul de „citire” pe aragaz. Unele puteau fi setate să emită un bip sau să alarmeze atunci când au atins o anumită temperatură, iar majoritatea erau sigure pentru căldură chiar și în cuptoare foarte fierbinți sau pe o setare de grill. Acest tip de termometru de gătit la distanță însemna că nu trebuia să scoți carnea din cuptor la fiecare câteva minute pentru a-i verifica temperatura, dar tot însemna că trebuia să stai lângă cuptor pentru a verifica citirea de pe cititorul exterior.
Nu a trecut mult până când a fost introdus termometrul de gătit la distanță fără fir. În loc să conecteze dispozitivele prin cablu, termometrul de gătit fără fir de la distanță îți permitea să călătorești cu dispozitivul de citire în buzunar. Unele vă permit chiar să ajustați timpii de citire pentru a găti diferite tipuri de carne la diferite grade de coacere. De exemplu, puteți programa un termometru de gătit la distanță pentru a găti friptura la mediu sau bine făcută.
Multe tipuri de termometru de gătit fără fir de la distanță au o rază semnificativă, permițându-vă să mergeți oriunde în casă fără a pierde semnalul dintre cele două dispozitive. Oamenii sunt, de asemenea, pasionați de tipurile fără fir care sunt adaptate pentru a fi utilizate pe grătare cu gaz și cărbune și se bucură de a nu fi nevoit să stea constant peste un grătar întrebându-se dacă alimentele vor fi gătite. Recenziile clienților cu privire la aceste produse, care variază ca preț între aproximativ 30 USD și 60 USD de dolari SUA (USD), sunt foarte favorabile, deși mulți oameni recunosc că există o perioadă de ajustare, iar câțiva clienți povestesc câteva accidente care le-au distrus noile termometre.
Datorită potențialului de a deteriora aceste termometre dacă sunt utilizate inadecvat, este important să citiți cu atenție toate instrucțiunile. Dacă nu sunteți clar, unele dintre companiile care produc termometre de gătit la distanță oferă garanții de înlocuire și pot avea site-uri web care să vă ajute să începeți. De asemenea, este o idee bună să țineți cont de faptul că citirile de temperatură pot fi inexacte sau bateriile pot muri pe dispozitive. Dacă citirea temperaturii pe un piept de pui sugerează că pieptul este complet gătit și observați că puiul este încă foarte roz în interior, este posibil ca termometrul dumneavoastră de gătit să nu funcționeze.