Un bar de salate este un loc în care clienții își pot face propria salată. Masa de tip bufet sau blatul pot fi găsite în multe restaurante și supermarketuri. Unele dintre ele oferă o combinație de mâncare, în timp ce altele oferă elementele de bază. De obicei, clienții iau o farfurie sau un recipient de transport și se plimbă pe masă sau blat, îngrămădând salata cu frunze și acompaniamentele sale destul de sus.
În unele cazuri, barul de salate oferă doar cele mai banale articole de salată. Salată verde iceberg, brânză rasă, roșii, castraveți, ciuperci și crutoane pot fi tot ceea ce este oferit. Întotdeauna vor exista selecții de sosuri de bază pentru salată. De exemplu, clasicul italian, ranch cremos și ulei și oțet vor fi disponibile, indiferent de totușia celorlalte opțiuni de preparare a salatei.
În alte restaurante, barul de salate pare aprovizionat cu opțiuni nesfârșite. Vizitatorii restaurantului pot alege dintre salată iceberg, salată romană sau spanac. Desigur, vor fi suspecții obișnuiți – roșii, castraveți, crutoane și ciuperci; cu toate acestea, pot exista și porumb, muguri de bambus, muguri de fasole, bucăți de slănină, felii de ou fiert tare, tofu, mazăre și alte legume. Nu este neobișnuit să găsești fructe proaspete, supe de casă, un sortiment de biscuiți sau rulouri, gelatină aromată și budincă la bar.
Ocazional, un restaurant sau un magazin alimentar poate oferi clienților o selecție de salate pre-preparate și prin barul de salate. De exemplu, pot avea boluri umplute cu salată Caesar, salată italiană, salată de ton și salată de pui. În plus, pot avea un sortiment de carne de delicatese, cum ar fi curcanul, friptura de vită și șunca, pentru cei care doresc să creeze o salată cu carne Cobb sau bucătar. Unele oferă pizza, paste calde și alte mâncăruri calde, de asemenea.
Există mai multe moduri prin care oamenii pot plăti pentru a mânca la barul de salate. Multe restaurante oferă clienților opțiunea de a merge la barul de salate o singură dată pentru o taxă stabilită sau de a avea călătorii nelimitate pentru o altă taxă majorată. Pentru persoanele care preferă o farfurie de salată ca parte a mesei, călătoria unică este cea mai bună opțiune. Pentru alții care doresc ca salata să fie porția principală a mesei lor, o oportunitate nelimitată de a pășuna poate fi cea mai bună.
În magazinele alimentare, plata pentru barul de salate se face de obicei la liră sau grame. În consecință, clienții își creează salata într-un recipient de dus. Salata este apoi cântărită la checkout, iar prețul este calculat ulterior. Deoarece salata poate deveni rapid grea cu o mulțime de legume, sos pentru salată și brânză, poate deveni destul de costisitoare, dacă clientul nu este atent la selecția ei.