Covoarele turcești sunt o formă de artă străveche, precum și un element de bază al industriei textile turcești. Majoritatea covoarelor prezintă modele complicate care reflectă diferite simboluri și motive împreună cu scene mitice, religioase sau literare. Există diferite tipuri de covoare, fiecare clasificat după standarde care includ designul și fibra textilă utilizată. Tehnicile folosite în timpul construcției covorului îi disting și ele. Covoarele care provin din Turcia sunt în mare parte țesute manual, aproape întotdeauna de femei.
Materialele utilizate pentru construirea covoarelor sunt lâna, bumbacul și mătasea. Lâna este cea mai populară și cea mai puțin costisitoare opțiune, deoarece este mai disponibilă în Turcia decât bumbacul și mătasea. Textura lânii nu este la fel de fină și, prin urmare, are un număr mai mic de noduri. Numărul de noduri determină textura generală a covorului și nivelul de detaliu care poate fi atins de țesător. Utilizarea lânii în covoarele turcești datează mai mult în istoria Turciei decât bumbacul sau mătasea, iar unii cred că covoarele din lână sunt cele mai autentice.
Disponibilitatea bumbacului este limitată și este mai scumpă. Cu toate acestea, țesătorul este capabil să atingă un nivel mai mare de detaliu cu bumbacul. De obicei este împletit cu o bază de lână. Firele fine de bumbac măresc numărul de noduri și cantitatea de muncă cerută de țesători. Covoarele din bumbac pot reprezenta modele mai elaborate, deși unele prezintă simboluri sau modele geometrice simple.
Construcția din mătase este cea mai rară, deoarece fibrele sunt mai greu de produs decât bumbacul și lâna. Ele sunt, de asemenea, mai fine, rezultând un număr mai mare de noduri care îi permite țesătorului să încorporeze cele mai elaborate scene posibile. Țeserea unui covor de mătase necesită mai mult timp, ceea ce se reflectă în prețuri mai mari. Covoarele turcești de mătase cu un număr mare de noduri nu sunt de obicei așezate pe podea. Proprietarii le atârnă adesea de pereți sau de tavan.
Cele mai populare covoare turcești au istorii deosebite și sunt clasificate în unul dintre cele cinci stiluri, care sunt de obicei specifice regiunii. Stilurile antice Konya și Bergama au existat de milenii, în timp ce tinerii Milas și Ushak au devenit populari puțin mai târziu. Aceste patru stiluri folosesc numai cea mai fină lână. Covoarele Hereke, produse în satul Hereke, sunt renumite la nivel internațional pentru decadența și modelele și țesăturile lor grandioase. Covoarele Hereke, întâlnite în mod obișnuit în palatele turcești, sunt țesute manual din mătase, bumbac și lână și chiar din fire fine de argint și aur.