Gheața carbonică este un alt nume pentru dioxidul de carbon înghețat sau CO2. Este adesea folosit în industria alimentară, unde poate păstra articolele perisabile și lichidele carbonatate. Gheața carbonică poate fi folosită și pentru a păstra specimenele medicale, pentru a îngheța negii și chiar pentru a scăpa de unele insecte.
Adăugarea de gheață carbonică la orice suc de fructe sau apă va avea ca rezultat o băutură spumante. Este posibil să preparați bere de rădăcină de casă adăugând-o la extractul de bere de rădăcină amestecat cu apă. Gheața uscată previne, de asemenea, creșterea bacteriilor, așa că poate fi folosită pentru a păstra semințele uscate, cerealele și făina și pentru a întârzia creșterea drojdiei de copt. Fructele congelate cu acest tip de gheață se vor dezgheța ferme, nu ude. Rugătorii au o altă utilizare: pot păstra alimentele proaspete pentru o perioadă mai lungă de timp, fără a fi nevoiți să-și facă griji cu privire la umiditate.
O altă utilizare a gheții carbonice are de-a face cu medicina, unde este folosită în mod obișnuit pentru conservarea și expedierea probelor biologice. Chirurgii cosmeticieni îl folosesc pentru a îngheța negii pentru îndepărtarea ușoară.
„Ceața” folosită în efectele speciale de divertisment este realizată cu gheață carbonică. Când vine în contact cu apa, se condensează și formează o ceață albă groasă. Acest lucru poate fi realizat cu o mașină de ceață sau cu o simplă placă metalică adâncă. Deoarece substanța poate contracta metalul, este adesea folosită pentru a scoate mici lovituri și pentru a micșora piesele mașinii înainte de asamblare.
O utilizare mai puțin cunoscută a gheții carbonice are de-a face cu ținerea țânțarilor și gândacii de lemn departe. Tantarii sunt atrasi de CO2 si se deplaseaza in mod natural catre gheata. Unele piese pot fi plasate în jurul unei capcane pentru a ține țânțarii departe. Gândacii de lemn pot fi eliminați din mobilier prin plasarea piesei într-un congelator etanș cu câteva kilograme de gheață carbonică. Insectele și ouăle se vor sufoca în 24 de ore.
Gheața carbonică poate fi periculoasă dacă nu este manipulată corespunzător. Cu o temperatură de -109.3°F (-78.5°C), poate arde grav pielea și poate provoca sufocare dacă este inhalat. Folosirea mănușilor speciale este foarte recomandată la manipularea acestei substanțe și, dacă lucrează cu ea în interior, oamenii trebuie să se asigure că spațiul este bine ventilat.