Konkursy na przepisy pozwalają kucharzom amatorom lub zawodowym zgłaszać swoje oryginalne przepisy w zamian za szansę na wygranie nagrody, takiej jak bony upominkowe, zapas żywności, opublikowanie przepisu lub gadżety kuchenne. Firma spożywcza, magazyn kulinarny lub producent akcesoriów kuchennych może sponsorować konkurs na przepisy kulinarne, aby znaleźć najlepszy przepis, który zawiera ich nowy składnik, wykorzystuje ich przybory kuchenne lub w inny sposób promuje ich firmę. W zamian honorują zwycięski przepis, umieszczając go obok swoich produktów lub wykorzystując go w reklamie.
Każdy, kto ma zamiłowanie do pieczenia lub gotowania, może eksperymentować w kuchni i wziąć udział w konkursie na przepisy kulinarne. Niektóre konkursy są ograniczone do dzieci, kucharzy amatorów lub profesjonalnych. Inni mogą określić, że ktoś może przygotować przepis w określonym czasie, aby zakwalifikować go jako „szybki i prosty”. Zazwyczaj konkurs jest ograniczony do określonego rodzaju jedzenia, takiego jak gulasz lub ciasto, lub przepisu, który wykorzystuje składnik konkretnej marki, taki jak bulion warzywny lub mąka niebielona uniwersalna. Konkurs może doradzić Ci użycie tego kluczowego składnika w innowacyjny lub nietypowy sposób, jak quiche z orzechów włoskich, lub znalezienie „najlepszego” przepisu na stary standard, jak ciasteczka z kawałkami czekolady.
Wygrywanie zgłoszeń do konkursu na przepisy powinno spełniać wszystkie podstawowe wymagania regulaminu. Nie trzeba dodawać, że przepis powinien być jasny do naśladowania, z dość powszechnymi składnikami i kilkakrotnie przetestowany, aby upewnić się, że pomiary, czas gotowania i końcowe poprawki są idealne. Przepis powinien dać atrakcyjną gotową potrawę, na wypadek gdyby sponsorujący biznes chciał je sfotografować w filmie. Bardzo ważne jest, abyś wybrał atrakcyjną, oryginalną nazwę, która jest ekscytująca, a jednocześnie opisowa, aby zrobić dobre pierwsze wrażenie.
Jeśli uda Ci się wygrać konkurs na przepisy kulinarne, może się okazać, że Twój przepis pojawi się na stronie internetowej, w czasopiśmie, a nawet wydrukowany na odwrocie pudełka rodzynek lub opakowania masła. Możesz otrzymać nagrodę w postaci gotówki, bonów upominkowych lub kuponów na określony produkt. Organizacja sponsorująca może dostarczyć Ci więcej jedzenia, abyś mógł gotować, na przykład kawę pełnoziarnistą lub przedmioty, których używasz w kuchni, takie jak robot kuchenny lub prasa do ravioli.