Shakes to drewniane gonty, które są dzielone, a nie cięte, tworząc charakterystyczny klimat, który wiele osób uważa za rustykalny. Drewniane wstrząsy są używane w pokryciach dachowych i sidingach od wieków i nadal są szeroko produkowane do nowych domów i zastępowania uszkodzonych lub utraconych wstrząsów w starszych konstrukcjach. Wiele sklepów ze sprzętem sprzedaje wstrząsy i można je również wykonać ręcznie, jeśli masz narzędzia i doświadczenie; wielu stolarzy, na przykład, wykonuje drewniane wstrząsy jako projekty praktyczne.
Do produkcji shake’ów można użyć szerokiej gamy gatunków drewna, w zależności od regionu, w którym są produkowane. Z reguły są one wykonane z drewna, które jest naturalnie odporne na insekty, takiego jak sekwoja i cedr, a także z dość twardego drewna, które wytrzyma lata użytkowania. W zależności od rodzaju drewna, świeżo wytworzone shaki różnią się kolorem od płowego złota do głębokiej, ciemnej czerwieni.
Koktajle wykonuje się klasycznie, przebijając kłodę na segmenty, dzieląc te segmenty na płaskie kawałki drewna, a następnie dzieląc te płaskie kawałki na równej wielkości gonty. Chociaż ten proces może nie wydawać się bardzo trudny, w rzeczywistości wytwarzanie wstrząsów, które są równomierne, jest dość trudne. Pracownik musi zwracać uwagę na słoje drewna, a słoje i drgania muszą być ostrożnie rozłupywane, aby powstałe gonty miały jednakową wielkość; niektórzy ludzie lubią oszukiwać i używać piły, w takim przypadku produkują gonty, a nie drgania.
Koktajle są zwykle mocowane od spodu dachu lub ściany, przy czym każda kolejna warstwa jest nałożona na dolną warstwę. Oprócz tego, że gotowy produkt jest bardziej wodoszczelny, technika ta ukrywa również gwoździe lub zszywki używane do mocowania koktajli. W miarę starzenia się świeżych drewnianych szejków, zwietrzą one szarawy kolor, a wiele z nich również ciemnieje. Nierzadko zdarza się również, że struktura się starzeje, ponieważ otwór po gwoździu zazwyczaj tworzy małe pęknięcie, które może stać się głębsze, umożliwiając wyślizgnięcie się drgania z domu.
Koktajle drewniane można znaleźć w wielu częściach Europy Północnej oraz w innych regionach świata, gdzie drzewa są dość liczne. Zostały one wyparte w innych regionach przez gonty kompozytowe i inne materiały dachowe, które nie są tak pracochłonne jak tradycyjne dachówki, ale nadal można je spotkać w określonych szkołach projektowania domów w niektórych obszarach. Koktajle często pojawiają się na przykład w tradycyjnych domach w stylu Cape Cod w Stanach Zjednoczonych i wiejskich domkach w Skandynawii.