Wybierając sznurek kuchenny, należy wybrać produkt bezpieczny dla żywności. Wiele osób uważa, że sznurek do sprzętu nadaje się do gotowania, ale nie jest bezpieczny dla żywności. Inne czynniki, takie jak koszt, łatwość użytkowania i nawyki kulinarne, są ważnymi względami.
Większość sznurka kuchennego jest wykonana z bawełny lub lnu. Każdy ma swoje zalety; dlatego należy zawęzić wybór, korzystając ze swoich preferencji. Sznurek bawełniany jest na ogół tańszy i najczęstszy. Większość kucharzy uważa, że lniany sznurek lepiej trzyma węzły i łatwo odrywa się od gotowanego mięsa.
W Stanach Zjednoczonych sznurek kuchenny powinien być zatwierdzony przez FDA. FDA jest Federalną Agencją Leków i pomija bezpieczeństwo żywności i produktów spożywczych. Inne kraje mają podobne agencje, które mogą certyfikować produkty do przygotowywania żywności.
Kupujący powinni wystrzegać się produktów, które na etykiecie nie wymieniają treści ciągu lub innych ważnych informacji. Dotyczy to zwłaszcza zakupu produktu przez Internet. Na przykład produkt może być oznaczony jako sznurek piekarski i stwierdzać, że nadaje się do wiązania opakowań po żywności, a także do przygotowywania posiłków i rzemiosła. Etykieta może jednak pomijać twierdzenie, że sznurek jest bezpieczny dla żywności lub wymieniać zawartość, taką jak bawełna.
Czasami strony internetowe nie sprzedają sznurka kuchennego, ale oferują złe informacje na jego temat. Niektórzy twierdzą, że kucharz może zastąpić sznurek do gotowania sznurkiem. Kupujący online mogą przeczytać recenzje klientów, aby dowiedzieć się więcej o sznurku przed jego zakupem. Niektóre reklamy sznurka kuchennego są zwodnicze, na przykład informując, że w produkcie jest więcej sznurka niż w rzeczywistości.
Sznurek kuchenny często ma inne nazwy. Często sprzedawcy wymieniają go jako ciąg, taki jak ciąg rzeźników. Inne popularne nazwy to sznurek kuchenny, sznurek rzeźniczy i sznurek do pieczenia. Wszystkie te nazwy odnoszą się do tego samego produktu.
Wybierając najlepszy sznurek kuchenny, najbardziej doświadczeni kucharze unikają kolorowego sznurka. Kolor może przenikać do żywności. Najlepszy sznurek nie jest wykonany z materiałów sztucznych, takich jak poliester lub nylon, ponieważ mogą one stopić się lub wypłukać toksyny do żywności. Niektórzy sugerują zastąpienie niewoskowanej nici dentystycznej, ponieważ jest bezpieczna dla żywności, ale większość kucharzy uważa ją za gorszą od sznurka.
Kolejnym czynnikiem przy wyborze sznurka kuchennego są Twoje nawyki kulinarne. Jeśli używasz dużo sznurka, możesz rozważyć zakup dużego stożka i dozownika. Jeśli rzadko używasz sznurka, możesz kupić małą kulkę lub stożek sznurka, który można łatwo schować do szuflady. Wiele dozowników jest tanich, ale inne to drogie modele ze stali nierdzewnej.