Tarcica z białego dębu to drewno z niektórych gatunków dębu, które jest cięte na regularne kształty, takie jak deski, deski i belki, do wykorzystania w konstrukcji budynków, mebli lub innych przedmiotów. Tarcica uważana jest za jedną z najbardziej pożądanych i atrakcyjnych ze wszystkich rodzajów tarcicy, ponieważ ma piękne ziarno, kolor oraz jest bardzo mocna i trwała. Podczas gdy drzewa z grupy białych dębów można znaleźć w różnych regionach o klimacie umiarkowanym i subtropikalnym na półkuli północnej na całym świecie, prawdziwy biały dąb pochodzi ze wschodnich Stanów Zjednoczonych, a duża ilość tarcicy z białego dębu pochodzi z tego regionu .
Podczas gdy jeden konkretny gatunek dębu, Quercus alba, jest prawdziwym dębem białym, około siedemdziesiąt blisko spokrewnionych gatunków i podgatunków należy do tak zwanej grupy dębów białych. Tarcica z któregokolwiek z tych drzew może być sprzedawana przez przemysł drzewny jako dąb biały. Amerykański biały dąb jest najważniejszym drzewem z grupy białych dębów pod względem jakości i rocznej produkcji, a jego drewno jest najbardziej pożądane ze wszystkich gatunków białego dębu.
Tarcica z białego dębu może mieć różną barwę od bardzo jasnej białej, żółtawej, a nawet brązowej w przypadku bielu do ciemnobrązowego w przypadku drewna twardzielowego. Uziarnienie tarcicy z białego dębu o średniej do nieco grubej ma jedne z najdłuższych promieni ze wszystkich gatunków drewna na świecie. Jest gęsty, mocny i trwały, odporny na zużycie, odpryski i pękanie. Tarcica z białego dębu jest wysoce nieprzepuszczalna dla wody, dzięki czemu nadaje się do beczek i jest odporna na gnicie i uszkodzenia przez owady ze względu na wysoką zawartość taniny.
Walory białego dębu sprawiają, że jest on pożądany w bardzo wielu zastosowaniach. Drewno budowlane oraz wysokiej jakości płyty do mebli i zabudów to tylko dwa z najczęstszych. Przemysł gorzelniczy wina i spirytusu wykorzystuje do starzenia swoich produktów bardzo dużą liczbę beczek dębowych, z których duża część jest zbudowana z tarcicy z białego dębu. Technika cięcia znana jako ćwiartka, w której kłody są cięte pod kątem, a nie wzdłuż ich długości w celu wytworzenia desek i belek, daje unikalny i pożądany wzór słojów w białej tarcicy dębowej, a meble i szafki z dębu ćwiartkowego są uważane za być szczególnie atrakcyjnym.