Nożyce bez gardzieli to ręczne narzędzia z długimi ostrzami, które są używane do obróbki metali, zwłaszcza stali nierdzewnej. Są podobne do ciężkich nożyc ręcznych i nożyc, z tą różnicą, że nożyce bez gardzieli nie mają uchwytów. Ponadto nożyce bez gardzieli są zaprojektowane z tylko jednym ostrzem przymocowanym do podstawy. Używając długiej dźwigni przymocowanej do końcówki regulowanego ostrza, użytkownik wywiera nacisk na cięty metal.
Nożyce bez gardzieli są wszechstronnym narzędziem w obróbce metali. Za pomocą nożyc bezgarbowych użytkownik może ciąć arkusze metalu na dowolną żądaną długość. Ponadto metal można łatwo obracać w dowolnym kierunku, ponieważ nożyce bez gardzieli nie mają uchwytów, które mogłyby przeszkadzać. W konsekwencji możliwe jest wykonanie nacięć lub nieregularnych linii podczas produkcji za pomocą nożyc bezwysięgowych. W przeciwieństwie do produkcji za pomocą innych rodzajów nożyc, metal nie ulega odkształceniu podczas wykonywania nietypowych wzorów cięcia nożycami bez gardzieli, ponieważ nie ociera się o uchwyty ani nie wygina się, gdy jest przepychany przez nie.
Wielu producentów metalu uważa nożyce bezwysięgowe za idealne uniwersalne narzędzie do cięcia metalu ze względu na elastyczność, jaką oferują w zakresie rodzajów cięć, które można wykonać. Ponadto te same nożyce bez gardzieli mogą być ogólnie używane do cięcia metali o bardzo dużej grubości, a także lżejszych, bez powodowania jakichkolwiek zniekształceń. Nożyce bez gardzieli mają również górne i dolne ostrza, które są ustawione w taki sposób, że nie powodują powstawania radełek lub grzbietów, nawet jeśli są używane do materiałów innych niż metal. Ponadto konstrukcja nożyc bez gardzieli zapewnia, że w wytwarzanym metalu nie pojawiają się rowki. Czyste cięcie wytwarzane przez nożyce bez gardzieli ułatwia również czyszczenie po zakończeniu pracy.
Ze względu na ich wszechstronność i możliwość cięcia metali na dowolną pożądaną długość, nożyce bezgardzielowe są zazwyczaj droższe niż inne rodzaje nożyc. W zależności od wagi produkowanej stali, jej grubości i szerokości, nożyce bezgardzielowe kosztują na ogół od 500 dolarów (USD) do 1,000 dolarów.